据监测，上周（2025年5月5日-11日），吉安市生活必需品价格小幅上涨。分大类看，粮食、食用油、肉类、蔬菜和水果5类价格上涨，禽类、蛋类和调味品3类价格下跌，奶制品、水产品和饮用水3类价格持平。

粮油零售均价小幅上涨。上周吉安市粮食零售均价为5.1元/公斤，环比上涨0.6%。其中，大米零售价格为5.05元/公斤，环比上涨1%；面粉零售价格为5.14元/公斤，环比持平。桶装食用油零售均价为17.56元/升，环比上涨0.2%。其中，豆油零售价格为14.45元/升，花生油零售价格25.46元/升，菜籽油零售价格为15.94元/升，环比均持平；调和油零售价格为14.4元/升，环比上涨1%。目前我市粮油储备充足，上周粮油消费需求略有增加，导致粮油零售均价上涨。预计后期粮油价格继续保持平稳。

肉类零售均价小幅上涨。上周吉安市肉类零售均价为51.23元/公斤，环比上涨1.3%。其中，猪后腿肉价格为24.37元/公斤，环比下跌0.7%；猪五花肉价格为24.8元/公斤，环比下跌0.2%；猪排骨价格为39.56元/公斤，环比下跌0.4%；牛腿肉价格为68.87元/公斤，环比上涨0.3%；羊腿肉价格为60.47元/公斤，环比上涨3.3%。全市肉类供应充足，随着天气转暖，餐饮行业复苏，进入烧烤消费旺季，牛羊肉需求增加，导致肉类零售均价上涨。预计后期价格将小幅波动的态势运行。

禽蛋类零售均价小幅下跌。上周吉安市禽类零售价格为23.81元/公斤，环比下跌1.4%。蛋类零售价格为10.22元/公斤，环比下跌0.6%。全市禽蛋类供应充足，上周气温升高，群众消费需求减少，导致禽蛋类零售均价下跌。预计后期价格将小幅波动的态势运行。

水产品零售均价保持稳定。上周吉安市水产品零售价格为22.23元/公斤，环比持平。重点监测的8种水产品价格“4涨1平3跌”，其中对虾零售价格为56.85元，环比下跌1.2%；河蟹零售价格为78.67元，环比上涨0.9%。全市水产品市场供应充足，上周，受东海禁渔期影响，导致野生海鲜价格上涨，但养殖水产品和淡水鱼的稳定供应，水产品零售均价稳定波动。预计后期价格将小幅波动的态势运行。

蔬菜零售均价小幅上涨。上周吉安市蔬菜零售价格为6.37元/公斤，环比上涨0.5%。重点监测的30个蔬菜品种“15涨15跌”。其中，苦瓜、西葫芦和蒜头分别环比下跌5.1%、5.9%和8.6%；芹菜、黄瓜和豆角分别环比上涨13.2%、10.7%和6.6%。近期蔬菜市场供应充足，气温升高，市民需求量增大，蔬菜零售均价小幅上涨，预计后期价格将小幅波动的态势运行。