据商务部生活必需品监测数据显示，2025年4月21日至4月27日我市生活必需品市场运行稳定，具体分析如下：

一、粮油零售价格下跌

粮食零售均价7.53元/公斤，零售价格环比下跌3%，食用油零售均价17.96元/升，零售价格环比下跌1.9%。监测的粮食商品中，大米价格为7.11元/公斤，零售价格环比下跌6.1%；面粉价格7.94元/公斤，零售价格环比持平。桶装食用油中，豆油价格为12.75元/升，零售价格环比上涨1.3%，菜籽油价格为18.23元/升，零售价格环比上涨0.2%。

原因分析：当前粮油价格有小幅波动，但整体供应充足，预计未来粮油类产品价格将会保持在合理范围内波动。

二、肉类零售价格环比上涨

肉类整体零售均价69.95元/公斤，零售均价环比上涨2%。其中后腿肉零售价26.82元/公斤，零售价格环比下跌1.3%；牛腿肉价格99.33元/公斤，零售价格环比持平；羊腿肉价格83.7元/公斤，零售价格环比上涨5.7%。

原因分析：随着天气转热，肉类需求处于季节性淡季，但受五一假期临近影响，夜市烧烤等活动增多，对牛羊肉消费有所提振，价格稳中有涨。

三、禽蛋类零售价格环比稳中有跌

禽类零售均价28.4元/公斤，零售价格环比下跌2.1%；鸡蛋零售均13.39元/公斤，零售价格环比持平。

原因分析：今年养鸡存栏量处于高位，产能释放压力较大，禽类价格下降；鸡蛋目前供需平衡，整体价格保持稳定。

四、蔬菜零售价格环比下跌

蔬菜零售均价7.36元/公斤，零售价格环比下跌3.5%。叶菜类蔬菜中，油菜零售价格环比下跌1.6%，菠菜零售价格环比持平。甘蓝类蔬菜中，西兰花零售价格环比上涨2.5%。根茎类蔬菜中，白萝卜零售价格环比下跌11.7%，莲藕零售价格环比下跌2.1%。瓜菜类蔬菜中，苦瓜零售价格环比下跌3.7%。豆类蔬菜中，豆角零售价格环比下跌10.5%。茄果类蔬菜中，辣椒零售价格环比下跌10.5%；葱蒜类蔬菜中，洋葱零售价格环比下跌5.4%。

原因分析：天气状况良好，利于蔬菜的生长和运输，外地蔬菜的供应也较为稳定，使得市场上蔬菜的总体供应量充足，在需求相对稳定的情况下，供大于求导致蔬菜整体价格下降。

五、水果市场零售价格环比上涨

上周水果零售均价11.46元/公斤，零售价格环比上涨6.1%。苹果零售价格9.49元/公斤，零售价格环比下跌9.5%；西瓜零售价格9.98元/公斤，零售价格环比上涨11.1%；梨零售价格8.98元/公斤，零售价格环比上涨12.4%。

原因分析：天气逐渐转暖，市民对水果的消费需求略有上升，消费者购买水果的意愿增强，在一定程度上支撑了水果整体价格，使其有微涨趋势。