据天津市市场运行监测数据显示，4月第四周（2025年4月21日至4月27日）全市生活必需品市场运行良好，需求平稳。其中，猪肉价格稳中微涨，蔬菜价格季节性回落，鸡蛋价格温和回升，牛羊肉和粮油价格保持稳定。

一、猪肉价格稳中微涨

随着“五一”假期临近，餐饮企业及家庭备货需求小幅增加，特别是餐饮消费带动猪肉采购量上升，目前养殖企业出栏节奏趋稳，前期压栏生猪逐步消化，市场供应虽充足但阶段性趋紧，猪肉价格稳中微涨，猪肉批发均价环比涨0.65%，同比涨7.17%；零售均价环比涨0.06%，同比涨7.12%。预计短期消费需求或进一步释放，生猪整体产能充裕，猪肉价格将呈现“稳中伴涨”态势。

二、蔬菜价格季节性回落

进入4月下旬，本地蔬菜种植进入收获旺季，露地蔬菜和大棚蔬菜大量上市，市场供应大幅增加，同时，南方蔬菜产区产量稳定，运输成本降低，持续补充市场，居民更倾向于选择应季蔬菜，反季节高价蔬菜需求减弱，推动整体价格季节性回落，本周蔬菜批发均价环比降7.92%，同比降6.06%；零售均价环比降3.64%，同比降2.82%。监测的29个蔬菜品种中“4涨2平23降”，其中，大白菜、土豆、青萝卜、胡萝卜零售价格环比分别上涨5.94%、1.39%、0.68%、0.40%，蒜薹、茴香、茄子、黄瓜零售价格环比分别下降9.59%、8.97%、8.55%、8.31%。“五一”前后蔬菜供应将保持宽松态势，价格继续保持低位运行。

三、鸡蛋价格温和回升

近期，蛋鸡产蛋率出现季节性下降，养殖户淘汰老鸡数量增加，市场供应有所减少，而市场对鸡蛋的需求稳定增长，叠加餐饮行业采购量上升，市场走货速度加快，供需关系改善推动鸡蛋价格温和回升，‌‌鸡蛋批发均价环比增3.76%，同比增4.61%；零售均价环比增2.72%，同比增2.46%。随着气温进一步升高，节前备货进入尾声，鸡蛋价格或逐步趋稳，但产能仍处于相对高位，预计价格以窄幅震荡为主。

四、粮油价格保持稳定

上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比降0.43%；零售均价环比增0.35%。食用油类批发均价环比持平；零售均价环比降0.55%。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。