据134家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2025年4月14日—20日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品环比呈“2涨4平6跌”的态势运行。其中，粮食、肉类平均零售价格环比分别上涨0.2%、0.1%；食用油、食糖、瓶装饮用水、奶制品平均零售价格环比持平；食盐、水产品、白条鸡、蔬菜、鸡蛋、水果平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.3%、0.3%、0.5%、0.6%、0.8%。具体运行情况如下：

粮油零售价格环比粮涨油稳。上周，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.2%。其中，大米平均零售价格为6.5元/公斤，环比上涨0.5%；面粉平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。食用油平均零售价格为17.5元/升，环比持平。五一临近，上游商户积极备货，大米需求增加，价格上涨带动粮食平均零售价格环比上涨；食用油市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，粮油平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

肉类零售价格环比略涨。上周，全省肉类平均零售价格为68.9元/公斤，环比上涨0.1%。其中，牛肉平均零售价格为82.4元/公斤，环比上涨0.3%；羊肉平均零售价格为93.2元/公斤，环比上涨0.1%；猪肉平均零售价格为31.2元/公斤，环比下跌0.3%。牛肉、羊肉需求旺盛，价格上涨带动肉类平均零售价格环比略涨。预计后期，肉类平均零售价格或将保持上涨态势运行。

食糖、食盐零售价格环比糖稳盐跌。上周，全省食糖平均零售价格为10.4元/公斤，环比持平。食盐平均零售价格为6.1元/公斤，环比下跌0.2%。食糖供需平稳，平均零售价格环比持平；食盐供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，食糖平均零售价格或将稳中有涨；食盐平均零售价格或将以稳为主。

瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.3元/升，环比持平。饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持平稳态势运行。

奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为120.1元/公斤，环比持平。其中，酸奶平均零售价格为15.6元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为277.6元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为121.8元/公斤，环比均持平；牛奶平均零售价格为14元/升，环比下跌0.2%。奶制品供需稳定，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将保持当前态势运行。

水产品类零售价格环比略跌。上周，全省水产品平均零售价格为34.1元/公斤，环比下跌0.3%。近期气温适宜，鲤鱼、鲢鱼等生长速度加快，供应增加，价格下跌影响水产品平均零售价格环比下跌。预计后期，水产品平均零售价格或将保持下跌态势运行。

禽蛋类零售价格环比均跌。上周，全省白条鸡平均零售价格为27.2元/公斤，环比下跌0.3%。鸡蛋平均零售价格为14.6元/公斤，环比下跌0.6%。禽蛋供应充足，市场以消化库存为主，平均零售价格环比均下跌。预计短期内，禽蛋平均零售价格或将以跌为主。

蔬菜零售价格环比小幅下跌。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为7.3元/公斤，环比下跌0.5%。大葱、黄瓜、西红柿等供应持续增加，价格下跌影响蔬菜平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，蔬菜平均零售价格或将呈稳中略涨态势运行。

水果零售价格环比小幅下跌。上周，全省水果平均零售价格为10.1元/公斤，环比下跌0.8%。西瓜、葡萄等时令水果大量上市，市场供应充足、品类丰富，水果平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水果平均零售价格或将保持下跌态势运行。