根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2025年4月14日-20日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中下跌，猪肉市场价格涨跌互现，鸡蛋市场价格各有涨跌，禽类市场价格涨跌不一，水产品市场价格稳中下降，水果市场价格稳中上涨。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为7.50元/公斤，环比下跌0.4%；蔬菜批发市场平均价格为4.43元/公斤，环比下跌0.7%；蔬菜农贸市场平均价格为8.16元/公斤，环比下跌0.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中下跌。上周晴好天气有利于蔬菜生长，上市量进一步增加。同时运输顺畅有效减少损耗成本，也为蔬菜市场价格下滑提供一定空间。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

二、猪肉市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为28.47元/公斤，环比下跌1.1%；后腿肉批发市场平均价格为21.42元/公斤，环比上涨1.9%；后腿肉农贸市场平均价格为29.43元/公斤，环比上涨0.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格涨跌互现。近期部分养殖企业生猪出栏量略有增长，供应端存在压力，加上需求端消费疲弱，仍处于季节性淡季，市场供强需弱导致猪肉零售市场价格下跌。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为9.78元/公斤，环比下跌1.0%；鸡蛋批发市场价格平均为7.80元/公斤，环比上涨6.4%；鸡蛋农贸市场平均价格为11.74元/公斤，环比下跌0.6%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格各有涨跌。从供应端来看，此前蛋鸡存栏量持续增加，鸡蛋供应量逐渐上升，从需求端来看，整体处于消费淡季，市场需求表现疲软，供大于求的局面致使鸡蛋零售市场价格下降。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为27.77元/公斤，环比下跌0.5%；白条鸡批发市场平均价格为20.05元/公斤，环比下跌0.2%；白条鸡农贸市场平均价格为30.07元/公斤，环比上涨0.9%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格涨跌不一。目前禽肉市场供应充足，上周猪肉、蔬菜以及鸡蛋零售市场价格出现下跌，禽肉替代效应减弱，白条鸡零售市场价格呈下降趋势。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格稳中下降

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为28.90元/公斤，环比下跌0.7%；水产品批发市场平均价格为24.12元/公斤，环比下跌0.9%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中下降。近期气温回升，养殖类水产品上市量增多，其中鲫鱼、草鱼以及鲢鱼的零售市场价格分别环比下跌1.3%、0.6%、0.2%，使水产品零售市场价格下降。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为10.69元/公斤，环比上涨0.1%；水果批发市场平均价格为7.72元/公斤，环比上涨0.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格稳中上涨。上周天气晴好，水果市场供应充足，品种丰富，消费需求平稳。其中梨、苹果的零售市场价格分别环比上涨1.1%、0.4%，致使水果零售市场价格有所上涨。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。