2025年4月7日至4月13日，广州市重要民生商品价格稳中微降，肉蛋菜供应充足。蔬菜价格微幅波动，鸡蛋价格继续下降，猪肉价格与上周持平；粮油价格运行平稳。具体情况如下：

一、蔬菜价格微幅波动

广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量为8491吨（周总交易量为59434吨），环比（较2025年第14周）上升0.1%，同比（较2024年第15周）上升10.5%。其中外地蔬菜日均交易量为7857吨（周总交易量为54999吨），环比上升0.6%。

32种主要蔬菜综合零售均价为4.4元/斤，环比上升0.3%；同比下降2.1%。分品种看蔬菜“17升13降2平”，其中大芥菜、蒜苔、菠菜零售均价环比分别上升4.8%、4.1%、2.7%；黄瓜、本地白菜、苦瓜零售均价环比分别下降1.4%、1.9%、2%。

原因分析：近期雨季频繁，影响部分蔬菜品质，导致蔬菜价格微涨，预计后期蔬菜价格将会有微幅波动。

二、猪肉零售价格与上周持平

广州市生猪日均屠宰量19809头（周总屠宰量为138663头），环比上升1.8%，同比下降2.6%。四种猪肉（瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为21.1元/斤，环比持平，同比上升1.9%。

原因分析：生猪产能持续恢复，市场猪肉供应量充足，但居民需求稳定，所以猪肉价格同上周持平。预计后期猪肉价格变化不大。

三、鸡蛋价格继续下降

红壳鸡蛋均价为6.01元/斤，环比下降1%。

原因分析：气温逐渐升高，蛋鸡产蛋率上升，蛋类市场供应充足，居民需求平稳，导致鸡蛋价格下跌。预计下周鸡蛋零售价格将有小幅波动。

四、粮油零售价格运行平稳

广州市粮油价格基本保持稳定，特一粉、粳米、晚籼米零售均价每斤分别为3.6元、3.1元、3.3元，环比均持平；5升鲁花压榨一级花生油零售均价每桶为153.8元，环比持平。

原因分析：目前广州市粮油市场供应充足，价格运行平稳，预计近期粮油市场零售价格将继续保持平稳。