据商务部生活必需品监测数据显示，2025年4月7日至4月13日东莞市生活必需品市场运行稳定，具体分析如下：

一、粮油零售价格有跌有涨

粮食零售均价6.99元/公斤，零售价格环比下跌0.9%，食用油零售均价19.47元/升，零售价格环比上涨2.4%。监测的粮食商品中，大米价格为7.07元/公斤，零售价格环比上涨5.8%；面粉价格6.9元/公斤，零售价格环比下跌7%。桶装食用油中，豆油价格为12.9元/升，零售价格环比上涨2.5%，花生油价格为27.9元/升，零售价格环比上涨1.8%。

原因分析：当前粮油价格有小幅波动，但整体供应充足，预计未来粮油类产品价格将会保持在合理范围内波动。

二、肉类零售价格环比下跌

肉类整体零售均价71.93元/公斤，零售均价环比下跌1.4%。其中后腿肉零售价32.45元/公斤，零售价格环比下跌1.4%；牛腿肉价格105.5元/公斤，零售价格环比下跌0.6%；羊腿肉价格77.85元/公斤，零售价格环比下跌2.6%。

原因分析：清明节需求短时增量，节后受限于饮食习惯变化及替代品供应充足，猪肉需求量萎缩，价格小幅下跌。

三、禽蛋类零售价格环比上涨

禽类零售均价29.95元/公斤，零售价格环比上涨1.2%；鸡蛋零售均14.68元/公斤，零售价格环比上涨2.7%。

原因分析：受五一备货以及当前市场库存下降影响，鸡蛋价格小幅上涨。但长期来看，由于今年养鸡存栏量处于高位，产能释放压力较大，鸡蛋供应充足的局面在后续可能会逐渐显现，蛋价上涨空间有限，预计蛋价难以出现大幅上涨或下跌的情况。

四、蔬菜零售价格环比上涨

蔬菜零售均价7.87元/公斤，零售价格环比上涨0.3%。叶菜类蔬菜中，芹菜零售价格环比上涨8%，菠菜零售价格环比上涨5%。甘蓝类蔬菜中，西兰花零售价格环比下跌4.2%。根茎类蔬菜中，土豆零售价格环比上涨2.2%，胡萝卜零售价格环比上涨9.5%。瓜菜类蔬菜中，苦瓜零售价格环比下跌3.8%。豆类蔬菜中，豆角零售价格环比下跌3.1%。茄果类蔬菜中，茄子零售价格环比上涨5%；葱蒜类蔬菜中，洋葱零售价格环比上涨9.6%。

原因分析：近期极端天气频发，影响了蔬菜正常生产运输，部分露天蔬菜供应量减少，整体价格小幅上涨。

五、水果市场零售价格环比持平

上周水果零售均价7.99元/公斤，零售价格环比持平。苹果零售价格7.99元/公斤，零售价格环比持平；香蕉零售价格10.98元/公斤，零售价格环比持平；梨零售价格7.99元/公斤，零售价格环比持平。

原因分析：当前水果供应充足，需求相对平稳，整体价格保持稳定。后期天气稳定并继续回暖，更多水果如瓜类、芒果等即将大量上市，水果价格或将迎来下跌。