据监测，上周（2025年3月31日-4月6日），吉安市生活必需品价格小幅上涨。分大类看，粮食、食用油、禽类、蛋类和蔬菜5类价格上涨，肉类、奶制品、调味品和饮用水4类价格持平，水产品和水果2类价格下跌。

粮油零售均价小幅上涨。上周吉安市粮食零售均价为5.29元/公斤，环比上涨0.4%。其中，大米零售价格为5.37元/公斤，环比上涨0.9%；面粉零售价格为5.21元/公斤，环比持平。桶装食用油零售均价为17.93元/升，环比上涨0.3%。其中，豆油零售价格为14.91元/升，花生油零售价格25.63元/升，均环比上涨0.8%；菜籽油零售价格为16.13元/升，环比下跌0.6%；调和油零售价格为15.05元/升，环比持平。上周我市粮油储备充足，受清明节假日效应影响，粮油消费需求略有增加，导致价格小幅上涨。预计后期粮油价格继续保持稳定波动。

肉类零售均价持平。上周吉安市肉类零售均价为52.25元/公斤，环比持平。其中，猪后腿肉价格为25.87元/公斤，环比持平；猪五花肉价格为27.06元/公斤，环比下跌0.8%；猪排骨价格为40.89元/公斤，环比下跌1.3%；牛腿肉价格为67.44元/公斤，环比下跌0.2%；羊腿肉价格为63.44元/公斤，环比上涨0.2%。由于近期生猪出栏体重增加，市场肉类供应充足；且消费需求受清明小长假影响略有改善，导致肉类价格稳定波动。预计后期全市肉类零售价格仍将保持小幅波动态势。

禽蛋类零售均价小幅上涨。上周吉安市禽类零售价格为25.19元/公斤，环比上涨1.1%。蛋类零售价格为11.59元/公斤，环比上涨3%。目前全市禽蛋类市场供应充足，上周消费需求增加，市场购销积极，禽蛋类零售均价上涨。预计后期禽蛋类价格仍将小幅波动的态势运行。

水产品零售均价小幅下跌。上周吉安市水产品零售价格为23.09元/公斤，环比下跌0.7%。重点监测的8种水产品价格“5平3跌”，其中草鱼、鲫鱼、大带鱼零售价格分别环比下跌1.4%、1.1%和1.4%。上周，全市水产品市场供应充足，因清明假期，水产品出塘量增多，市场供应增加，导致水产品价格下跌。预计后期全市水产品价格仍将运行平稳。

蔬菜零售均价小幅上涨。上周吉安市蔬菜零售价格为6.75元/公斤，环比上涨0.3%。重点监测的30个蔬菜品种“21涨6跌3平”。其中，黄瓜、豆角和韭菜价格分别环比下跌10.6%、8.6%和4.6%；菜花、圆白菜和冬瓜则分别环比上涨12.9%、5.4%和4.2%。近期蔬菜上市量增加，市场供应充足，且清明假期居民需求略有增加，蔬菜零售均价小幅上涨。预计后期随着气温上温，蔬菜供应量持续增加，全市蔬菜价格仍有小幅下跌的可能。

水果零售均价小幅下跌。上周吉安市水果零售价格为9.98元/公斤，环比下跌0.2%。重点监测的8种水果零售价格“4涨4跌”。其中，苹果、柑橘、西瓜零售价格分别环比下跌1.5%、1.6%和1.4%。上周，当季水果上市量增多，市场供应相对宽松，导致零售均价小幅下跌。预计后期全市水果零售价格将在现有的价位上保持小幅波动。