2025年3月份，据商务部生活必需品市场监测系统中湖南省湘西自治州监测样本数据显示：湘西州生活必需品市场价格涨少跌多，所监测的66品种中，19种商品价格环比前一月（以下皆同）上涨，44种商品价格下跌，3种商品价格持平。

具体情况分析如下：

一、蔬菜价格以跌为主

本月，全州监测的30种蔬菜零售价中呈9涨2平19跌态势。其中，大白菜零售价2.35元/公斤、土豆零售价4.86元/公斤、南瓜零售价4.57元/公斤、白萝卜零售价2.12元/公斤、苦瓜零售价12.23元/公斤、冬瓜零售价4.02元/公斤、西红柿零售价7.59元/公斤、洋葱零售价5.85元/公斤和胡萝卜零售价5.76元/公斤，分别上涨16.3%、10%、8.3%、8.2%、7.9%、5.5%、5%、0.3%和0.2%；青椒零售价7.09元/公斤和韭菜零售价10.49元/公斤，均持平；豆芽零售价4.82元/公斤、辣椒零售价7.06元/公斤、黄瓜零售价7.02元/公斤、圆白菜零售价3.12元/公斤、豆角零售价11.9元/公斤、蒜头零售价16.97元/公斤、生姜零售价12.94元/公斤、西葫芦零售价6.91元/公斤、茄子零售价8.12元/公斤、大葱零售价9.29元/公斤、山药零售价12.26元/公斤、生菜零售价7.96元/公斤、莲藕零售价7.96元/公斤、西兰花零售价9.38元/公斤、菠菜零售价6.36元/公斤、油菜零售价4.87元/公斤、莴笋零售价3.9元/公斤、菜花零售价6.28元/公斤和芹菜零售价5.2元/公斤，分别下跌0.6%、0.7%、2%、2.2%、2.8%、2.9%、3.6%、4.6%、5.4%、6.1%、7.2%、8.6%、10%、13.1%、14.2%、18.8%、19.4%、25.5%和28.2%。

3月份气温逐步回升，有利于蔬菜的生长和采摘等环节，全州蔬菜价格呈季节性下行趋势运行。冬季蔬菜如白菜、白萝卜等菜品进入采收尾期，因此供应量相对呈降，价格上涨；而随着春菜相继上市，其中芹菜、菜花、莴笋等蔬菜供应量明显增加，故价格下降较明显。目前，全州蔬菜市场供应货源充足、需求平稳，预计下月全州蔬菜价格或仍将保持季节性稳中下行走势运行。

二、粮油盐类价格以涨为主

本月，全州监测的7种粮油盐类商品零售价呈5涨2跌态势。其中，食盐零售价5元/公斤、花生油零售价24.49元/升、调和油零售价14.37元/升、大米零售价5.63元/公斤和菜籽油零售价17.29元/升，分别上涨8.2%、2.8%、0.8%、0.7%和0.2%；豆油零售价13.53元/升和面粉零售价5.61元/公斤，分别下跌0.1%和0.4%。

3月，全州粮油盐类商品市场需求相对稳定，除食盐价格上涨外，其余商品价格略有浮动，预计后期全州粮油盐类商品价格不会有太大波动。

三、水产品价格以跌为主

本月，全州监测的6种水产品类品种零售价呈1平5降态势。其中，大带鱼零售价39.9元/公斤，持平；大黄鱼零售价49.9元/公斤、鲫鱼零售价23.83元/公斤、草鱼零售价20.45元/公斤、鲢鱼零售价20.9元/公斤和鲤鱼零售价21.33元/公斤，分别下跌0.5%、2.3%、6.6%、6.7%和9.8%。

3月气温回升，有利于水产品的生长和捕捞等环节，水产品市场消费需求相对稳定，价格下降。预计后期全州水产品整体价格将在合理范围内浮动。

四、肉蛋禽类价格以跌为主

本月，全州监测的8种肉蛋禽类品种零售价呈1涨7跌。其中，羊肉零售价69.37元/公斤，上涨0.4%；猪肉零售价27.34元/公斤、鸡蛋零售价9.66元/公斤、牛肉零售价69.45元/公斤、猪后腿肉零售价26.28元/公斤、羊腿肉零售价63.55元/公斤、牛腿肉零售价69.97元/公斤和白条鸡零售价25.94元/公斤，分别下跌2.1%、3.4%、4.3%、4.5%、6.1%、6.4%和12.3%。

3月气温上升，有利于生猪生长和出栏，且居民对肉蛋禽类商品需求呈减，价格上也随之下调。预计后期全州该类价格将随市场供需关系变化等因素影响而呈有序波动。

五、水果价格以跌为主

本月，全州监测的8种水果类品种零售价呈2涨6跌态势。其中，柑橘零售价9.39元/公斤和香蕉零售价9.17元/公斤，分别上涨11.1%和7.1%；苹果零售价13元/公斤、西瓜零售价12.42元/公斤、葡萄零售价17.07元/公斤、芒果零售价15.29元/公斤、梨零售价9.82元/公斤和菠萝零售价9.42元/公斤，分别下跌3.7%、4.9%、5.6%、6.8%、13.3%和37.4%。

3月，水果价格呈季节性波动。如柑橘类已进入市场供应尾期，因此价格上涨；而菠萝等春季时令水果市场供应量逐步增加，故价格有所下降。预计后期全州水果整体价格或将随本地应季水果集中上市时间及市场供需关系变化等因素影响而呈合理调整。

六、糖奶类价格以跌为主

本月，全州监测的7种糖奶类品种零售价呈2涨5跌态势。其中，食糖零售价9.81元/公斤和巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价17.08元/升，分别上涨5.7%和1.9%；国外品牌婴幼儿奶粉零售价260.9元/公斤、中老年奶粉零售价125.3元/公斤、灭菌奶(常温奶)零售价11.48元/升、酸奶零售价16.27元/公斤和国内品牌婴幼儿奶粉零售价208.21元/公斤，分别下降0.2%、2.4%、7%、7.1%和7.7%。

3月，全州糖奶类商品市场需求相对稳定，商品价格变化不大，预计后期全州此类民生商品价格仍将在合理范围内呈有序波动。