据监测，上周（2025年3月24日-30日），吉安市生活必需品价格小幅下跌。分大类看，肉类、调味品和水果3类价格上涨，奶制品、蔬菜和饮用水3类价格持平，粮食、食用油、禽类、蛋类和水产品5类价格下跌。

粮油零售均价小幅下跌。上周吉安市粮食零售均价为5.27元/公斤，环比下跌1.7%。其中，大米零售价格为5.32元/公斤，环比下跌1.5%；面粉零售价格为5.21元/公斤，环比下跌1.9%。桶装食用油零售均价为17.87元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油零售价格为14.79元/升，调和油零售价格为15.05元/升，花生油零售价格25.43元/升，环比均持平；菜籽油零售价格为16.22元/升，环比下跌0.1%。上周我市粮油储备充足，且天气暖热，使得粮油消费需求略有减少，进而导致粮油零售均价出现下跌。预计后期全市粮油价格继续维持平稳态势。

肉类零售均价小幅上涨。上周吉安市肉类零售均价为52.24元/公斤，环比上涨0.9%。其中，猪后腿肉价格为25.87元/公斤，环比下跌0.3%；猪五花肉价格为27.27元/公斤，环比下跌0.5%；猪排骨价格为41.59元/公斤，环比下跌0.6%；牛腿肉价格为67.55元/公斤，环比上涨1.5%；羊腿肉价格为63.29元/公斤，环比上涨0.7%。由于近期饲料成本有所上涨，加之消费需求出现阶段性改善，养殖户挺价意愿增强，推动肉类零售均价的上涨。目前全市肉类供应充足，预计后期肉类零售价格将保持小幅波动态势运行。

禽蛋类零售均价小幅下跌。上周吉安市禽类零售价格为24.91元/公斤，环比下跌0.6%。蛋类零售价格为11.25元/公斤，环比下跌0.8%。上周随着天气升温变暖，禽蛋类市场购销活动较为活跃。目前全市禽蛋类供应充足，禽蛋类零售均价下跌。预计后期禽蛋类价格将维持小幅波动态势运行。

水产品零售均价小幅下跌。上周吉安市水产品零售价格为23.26元/公斤，环比下跌0.5%。重点监测的8种水产品价格“6平2跌”，其中鲫鱼零售价格22.73元，环比下跌2.8%。上周全市水产品市场供应充足，但鲫鱼因存塘量持续减少，市场供应偏紧，导致价格下跌明显。预计后期全市水产品价格将保持运行平稳。

蔬菜零售均价保持稳定。上周吉安市蔬菜零售价格为6.73元/公斤，环比持平。重点监测的30个蔬菜品种“12涨15跌3平”。其中，冬瓜、黄瓜和韭菜分别环比上涨11%、6.6%和6.6%；菜花、苦瓜和莲藕则分别环比下跌4.5%、4.6%和5.5%。近期天气晴好，蔬菜上市量增加明显，市场供应充足，且群众偏好食用蔬果等清淡食品，多种因素相互作用导致蔬菜零售均价保持稳定。预计后期全市蔬菜价格可能继续小幅下跌。

水果零售均价小幅上涨。上周吉安市水果零售价格为10.09元/公斤，环比上涨2.2%。重点监测的8种水果零售价格“4涨2跌2平”。其中，葡萄零售价格为16.22元，环比上涨4%。上周，外地水果市场供应偏紧，早熟品种葡萄在上市初期供应有限，价格较高，进而带动水果整体零售均价小幅上涨。预计后期全市水果零售价格仍将继续小幅上涨。