2025年第11周（3月10日-17日），湖南省郴州市生活必需品市场供应充足、购销有序、价格小幅下跌。监测显示，重点监测的11大类生活必需品价格呈“2跌1涨8平”态势，其中蔬菜和水果零售价环比前一周（以下皆同）均下降；粮食零售均价上涨；肉类、蛋类、水产品、水果、食用油、奶制品、调味品、禽类和饮用水零售价均持平。

具体情况分析如下：

一、蔬菜零售均价稳中有跌

上周，全市气温适宜，物流效率提高，时令蔬菜上市量足、且稳定，蔬菜零售均价稳中有跌。监测显示，蔬菜零售均价7.38元/公斤，微跌0.9%。重点监测的30个蔬菜品种价格呈“10跌5涨15平”态势，其中，豆类和甘蓝类零售均价全线下跌；根茎类零售均价以跌为主；叶菜类和瓜菜类跌涨互现；葱蒜类和茄果类零售均价全线持平。菜品中豆角、圆白菜和菜花零售均价跌幅相对明显，分别下跌9.4%、7.7%和6.7%；白萝卜和黄瓜零售均价涨幅相对较明显，分别上涨10.4%和7.3%。

目前，全市蔬菜市场种类丰富，产量增加，供应渠道顺畅，菜价稳中有跌。随着后期气温回升，这较有利于蔬菜的生长、采摘及流通等环节，预计届时全市菜价或将继续稳中下行。

二、肉类零售均价保持稳定

当前，处于肉类市场消费淡季，肉品类养殖户根据市场行情变动，合理安排出栏，养殖成本方面趋稳，故上周全市肉类零售均价保持稳定。监测显示，肉类零售均价61.06元/公斤，持平。其中，鲜猪肉零售均价27.28元/公斤，微跌0.7%；牛肉零售均价81.79元/公斤，微涨0.4%；猪后腿肉零售均价23.89元/公斤、牛腿肉零售均价79.8元/公斤、羊腿肉零售均73.8元/公斤和羊肉零售均价79.8元/公斤，均持平。

目前，全市肉类市场总体运行平稳有序，预计短期内全市肉品整体价格将随市场供需关系及天气变化等因素影响而呈震荡调整走势运行。

三、禽蛋类零售均价双双持平

监测显示，鸡蛋零售均价14.4元/公斤和白条鸡零售均价22.88元/公斤，均持平。

上周，全市天气情况良好，禽蛋类市场货源稳定、销售有序，价格均持平，预计后期全市禽蛋类价格将合理范围内浮动。

四、水果类零售均价稳中有跌

近期，良好的天气条件有利于水果的生长、采摘及运输等环节，水果的产量和品质相应得以提高，同时也减少了水果在采摘和运输过程中的损耗，故上周全市整体果价稳中有跌。监测显示，上周全市水果零售均价9.64元/公斤，下跌1.4%。重点监测的8种水果零售价格呈2跌6平。其中，葡萄零售均价13.57元/公斤和柑橘零售均价8.69元/公斤，分别下跌4.6%和1.8%；梨零售均价8.14元/公斤、西瓜零售均价7.57元/公斤、菠萝零售均价7.23元/公斤和芒果零售均价15.03元/公斤、香蕉零售均价7.64元/公斤和苹果零售均价12.24元/公斤，均持平。

上周，全市果品市场种类丰富多样，供应充足。随着后期气温回升，时令水果将稳步集中上市，预计届时全市果价将随市场供需关系及天气情况变化等因素影响而呈合理调整。

五、水产品零售均价呈持平

监测显示，上周全市水产品零售均价46.8元/公斤，持平。其中，河蟹零售均价136元/公斤、对虾零售均价64元/公斤、草鱼零售均价17.6元/公斤、鲢鱼零售均价12.96元/公斤、鲫鱼零售均价24.42元/公斤和鲤鱼零售均价24.8元/公斤，均持平。

目前，天气条件良好，淡水鱼陆续进入投苗期，水产养殖端加快成鱼出塘节奏，整体市场供应充足、品种丰富，上周全市水产品零售均价持平，预计后期全市水产品零售均价将在合理范围内有序波动。

六、民生类商品价格变动不大

监测显示，上周全市民生商品等零售均价变动不大。其中，除粮食零售均价4.9元/公斤，上涨1.4%外，食用油零售均价18.96元/升、奶制品零售均价120.49元/升、调味品零售均价7.23元/公斤和瓶装饮用水零售均价2.24元/升，均持平。

当前，全市各大商超民生商品货源充足、需求平稳，价格变动不大，市场运行秩序良好。预计后期全市此类民生商品价格将以平稳走势运行。