2025年第10周（3月3日－10日），湖南省张家界市生活必需品市场供应充足，整体价格基本稳定。按周价格涨跌幅排序看，重点监测的139商品中，29种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨；45种商品价格下跌；65种商品价格持平。从大类看，全市粮食、食用油、猪肉、水产品和禽蛋类价格基本持平；蔬菜和盐糖类价格呈小幅波动。

具体情况如下：

一、粮油类价格均呈持平

监测显示，本周全市粮食零售均价5.87元/公斤，持平。其中，小包装大米零售均价5.53元/公斤和小包装面粉零售均价6.2元/公斤，均持平。

桶装食用油零售均价18.23元/升，持平。其中豆油零售价12.39元/升、花生油零售价27元/升、菜籽油零售价19.47元/升和调和油零售价14.07元/升，均持平。

本周全市粮油类市场供应充足，价格无波动，预计后期全市粮油类整体价格将持续以稳为主。

二、猪肉零售价止跌平稳

监测显示，本周全市肉类市场整体供需平衡，猪肉零售价止跌企稳。其中，鲜猪肉零售均价29.25元/公斤、猪后腿肉零售均价32.6元/公斤和牛肉零售均价85.8元/公斤，均持平。

本周全市猪肉市场消费需求处于淡季，购销一般，生猪养殖端出栏积极性相对转弱，预计短期内全市整体猪价将随着市场需求调整呈震荡偏弱走势运行。

三、禽蛋类价格保持稳定

监测显示，本周全市鸡蛋零售均价13元/公斤和白条鸡零售均价30.8元/公斤，均持平。

本周全市禽蛋类市场供应充足、需求平稳、价格平稳。预计后期全市禽蛋类价格仍将维持平稳态势运行。

四、蔬菜零售价持续下降

监测显示，本周全市重点监测的16种蔬菜价格持续呈“12降3涨1平”。其中，芹菜零售价5.98元/公斤、生菜零售价7.98元/公斤、大白菜零售价2.66元/公斤、菜花零售价6.58元/公斤、土豆零售价4.56元/公斤、胡萝卜零售价4.58元/公斤、莴笋零售价3.48元/公斤、冬瓜零售价3.78元/公斤、豆角零售价9.58元/公斤、西红柿零售价8.68元/公斤、茄子零售价9.28元/公斤和辣椒零售价8.98元/公斤，分别下降4.8%、5.9%、7%、20%、11.6%、23.4%、22.3%、7.4%、16.6%、6.3%、7%和5.3%；白萝卜零售价2.58元/公斤、黄瓜零售价7.58元/公斤和苦瓜零售价10.98元/公斤，分别上涨13.2%、6.8%和1.9%；青椒零售价持平。

本周全市蔬菜市场整体价格持续下降，主要是由于春季本地时令蔬菜供应量充足，故菜价持续下跌。预计短期内全市菜价将呈合理调整。

五、水产品批发价整体平稳

监测显示，本周全市水产品批发价略有波动，但整体运行平稳。其中，草鱼批发价18元/公斤，下降5.3%；鲫鱼批发价19元/公斤，上涨5.6%；鲤鱼批发价18元/公斤和鲢鱼批发价19公斤，均持平。

本周全市淡水鱼市场供需平稳，销售秩序良好。随着后期气温回升，预计届时全市部分水产品因养殖周期不同而将进行价格合理调整。

六、盐糖类价格略有波动

监测显示，本周全市食盐零售均价5.95元/公斤，持平；食糖零售均价11.19元/公斤，上涨2.9%。

目前，全市盐糖类市场储备充足，居民购买秩序良好，受原产地供应量减少等因素影响，本周食糖价格呈窄幅上涨，食盐价格持平。预计后期全市此类民生商品价格将趋于平稳走势运行。