据全省126家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，2025年2月，全省生活必需品市场供需平稳，零售价格以涨为主，所监测的12大类商品环比呈“6涨1平5跌”态势运行。其中，水果、粮食、奶制品、水产品、食用油、鸡蛋平均零售价格环比分别上涨1.6%、1.3%、0.9%、0.4%、0.3%、0.2%；食盐平均零售价格环比持平；肉类、食糖、瓶装饮用水、白条鸡、蔬菜平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.4%、0.5%、1%、1.3%。

水果零售价格环比小幅上涨。全省水果平均零售价格为10元/公斤，环比上涨1.6%，同比下跌1.8%。其中柑橘、西瓜、香蕉涨幅较大，环比分别上涨5.7%、5.3%、3%。2月受春节、元宵节等节日消费提振，西瓜、梨等反季水果需求旺盛，叠加西瓜、香蕉进口减少，水果平均零售价格环比小幅上涨；与去年同期相比，葡萄供应增加，价格明显下跌影响水果平均零售价格同比小幅下跌。

粮油类零售价格环比均涨。全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨1.3%，同比上涨0.3%。其中，面粉平均零售价格为6.7元/公斤，环比上涨4.2%，同比持平；大米平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌1.5%，同比上涨0.6%。食用油平均零售价格为17.5元/升，环比上涨0.3%，同比下跌0.1%。受春节采购、学校开学等消费刺激，面粉、菜籽油市场集中采购增加，粮油交易活跃，平均零售价格环比均上涨。与去年同期相比，大米需求旺盛，价格上涨带动粮食平均零售价格同比上涨；大豆等原辅材料供应充足，豆油价格下跌影响食用油平均零售价格同比下跌。

奶制品零售价格环比小幅上涨。全省奶制品平均零售价格为116.3元/公斤，环比上涨0.9%，同比下跌5.5%。婴幼儿奶粉平均零售价格为269.7元/公斤，环比上涨1.3%，同比下跌3.3%；中老年奶粉平均零售价格为117元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌15.7%；牛奶平均零售价格为13.6元/升，环比下跌0.8%，同比下跌4.7%；酸奶平均零售价格为14.5元/公斤，环比下跌2.9%，同比下跌2.2%。婴幼儿奶粉需求旺盛，价格上涨推动奶制品平均零售价格环比小幅上涨；与去年同期相比，国内市场生鲜乳产能充足，奶制品进口增加，平均零售价格同比小幅下跌。

禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌。全省鸡蛋平均零售价格为15.1元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌5.8%。白条鸡平均零售价格为27.8元/公斤，环比下跌1%，同比下跌3.7%。鸡蛋市场供需两旺，平均零售价格环比略涨；与去年同期相比，鸡蛋总体供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。禽类存栏充足，市场供应增加，叠加进入消费淡季，终端需求不旺，白条鸡平均零售价格环比、同比均小幅下跌。

肉类零售价格环比略跌。全省肉类平均零售价格为69.7元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌6.9%。其中，牛肉平均零售价格为83.1元/公斤，环比持平，同比下跌8.6%；羊肉平均零售价格为94.1元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌10.6%；猪肉平均零售价格为31.9元/公斤，环比下跌0.7%，同比上涨12.1%。2月中下旬养殖、屠宰企业复产复工，生猪等出栏增加，市场供应充足，叠加肉类进入季节性消费淡季，平均零售价格环比下跌；与去年同期相比，肉牛、羊存栏充足、供应增加，价格下跌影响肉类平均零售价格同比跌幅明显。

蔬菜零售价格环比小幅下跌。全省蔬菜平均零售价格为7.5元/公斤，环比下跌1.3%，同比上涨1.4%。其中莴笋、西兰花、菜花、芹菜跌幅较为明显，环比分别下跌7.1%、5.2%、5.1%、3.9%。2月气温有所回升，蔬菜生长速度加快，随着春节、元宵后，商户陆续返岗，市场供应增加，蔬菜平均零售价格环比小幅下跌；与去年同期相比，蔬菜市场需求旺盛，平均零售价格同比小幅上涨。

其他生活必需品零售价格环比涨跌互现。全省水产品平均零售价格为36.1元/公斤，环比上涨0.4%，同比下跌2.8%。食盐平均零售价格为6.2元/公斤，环比持平，同比下跌4.9%。食糖平均零售价格为9.7元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌1.5%。饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比下跌0.5%，同比上涨1.4%。2月其他生活必需品供应充足，市场需求平稳，平均零售价格涨跌互现。