据商务部生活必需品监测数据显示，2025年1月27日至2月2日我市生活必需品市场运行稳定，具体分析如下：

一、粮油零售价格环比持平

粮食零售均价5.78元/公斤，零售价格环比持平，食用油零售均价17.35元/升，零售价格环比持平。监测的粮食商品中，大米价格为6.38元/公斤，零售价格环比下跌2%；面粉价格5.18元/公斤，零售价格环比持平。桶装食用油中，豆油价格为10元/升，零售价格环比下跌19.03%，花生油价格为28.73元/升，零售价格环比上涨2.92%。

原因分析：节前加大粮油储备，粮油供应充足，预计未来粮油类产品价格将会保持在合理范围内波动。

二、肉类零售价格环比持平

肉类整体零售均价78.93元/公斤，零售均价环比持平。其中后腿肉零售价43.6元/公斤，零售价格环比持平；牛腿肉价格113.6元/公斤，零售价格环比上涨0.4%；羊腿肉价格79.6元/公斤，零售价格环比持平。

原因分析：春节期间，大多家庭和餐企囤货有余，猪肉市场供应相对充足，整体肉类价格趋于平稳。

三、禽蛋类零售价格环比持平

禽类零售均价33元/公斤，零售价格环比持平；鸡蛋零售均14.43元/公斤，零售价格环比持平。

原因分析：春节假期期间，多地休市，市场成交量有限，价格保持平稳，节后终端消费者以消化节日期间库存为主。

四、蔬菜零售价格上涨

蔬菜零售均价9.74元/公斤，零售价格环比上涨6.3%。甘蓝类蔬菜中，西兰花零售价格环比持平。根茎类蔬菜中，土豆零售价格环比上涨10.1%，莲藕零售价格环比上涨40.2%。瓜菜类蔬菜中，黄瓜零售价格环比持平。豆类蔬菜中，豆角零售价格环比上涨5.2%。茄果类蔬菜中，茄子零售价格环比持平；葱蒜类蔬菜中，大葱零售价格环比上涨9.1%。

原因分析：受春节集中需求增加拉动，蔬菜市场整体购销活跃，加之季节性因素影响，蔬菜价格小幅上涨。

五、水果市场零售价格维稳

上周水果零售均价5.99元/公斤，零售价格环比持平。苹果零售价格7.99元/公斤，香蕉零售价格3.99元/公斤，零售价格环比持平。

原因分析：受节日气氛推升，水果的销量走高，时令水果草莓、车厘子、砂糖橘大量上市，市场水果供应充足，需求平稳，整体水果价格保持稳定，预计后期果价将呈有序浮动。