近期潮州市生活必需品市场运行平稳，据监测，上周（2025年1月20日至1月26日），潮州市生活必需品市场总体运行平稳，供应充足，重点监测的9类生活必需品价格呈“3涨6持平”。具体情况如下：

一、粮油价格环比平稳

上周监测价格显示，粮食零售均价为7.98元/公斤，环比持平；食用油零售均价为17.56元/升，环比持平。具体表现如下：大米6.49元/公斤、面粉9.46元/公斤，均环比持平；豆油、花生油、菜籽油、调和油零售均价分别为12.23元/升、27.28元/升、16.49元/升、14.24元/升，均环比持平。

原因分析：上周我市粮油市场储备充裕，市场需求保持稳定，商家促销活动减少，整体价格未出现大的调整，涨跌幅度均在区间内合理运行。预计后期粮油市场价格整体仍以稳为主的局势运行。

二、肉类价格环比微涨

上周监测价格显示，肉类零售均价66.69元/公斤，环比上涨0.5%。其中，猪肉（后腿肉）零售价格为20.8元/公斤，环比上涨5.1%。

原因分析：近期受除夕春节节日效应影响，居民对肉类需求增加，市场供应虽仍宽松，但需求的短期增长推动肉类价格微涨。预计后期肉类价格将随着节日效应的减弱逐渐回归平稳。

三、水产品价格环比持平

上周监测价格显示，水产品零售均价36.88元/公斤，环比持平。

原因分析：上周我市水产品市场供应稳定，品种丰富，居民需求平稳，整体价格保持稳定。预计后期水产品价格仍将持续保持平稳运行。

四、蔬菜价格环比上涨

上周监测价格显示，蔬菜类零售价格为8.45元/公斤，环比上涨5.2%。

原因分析：近期受天气因素影响，部分蔬菜生长和运输受到一定阻碍，同时节日需求增加，导致蔬菜价格出现上涨。预计后期蔬菜价格将随着天气好转和节日效应减弱逐渐回归平稳。