据监测，上周（2025年12月15日-21日），上饶市生活必需品价格以跌为主。分大类看，蛋类和奶制品2类零售价格上涨。禽类、调味品和饮用水3类零售价格持平,粮食、肉类、食用油、蔬菜、水产品和水果6类零售价格下跌。

粮食、食用油零售均价下跌。上周全市粮食零售均价为5.59元/公斤，环比下跌0.9%。其中，小包装大米零售价格为5.69元/公斤，环比下跌2.1%。小包装面粉零售价格为5.48元/公斤，环比上涨0.2%。桶装食用油零售均价为17.68元/公斤，环比下跌0.2%。其中豆油的零售价格为13.05元/公斤，环比下跌0.1%；花生油的零售价格为27.32元/公斤，环比下跌0.6%；菜籽油的零售价格为16.8元/公斤，环比上涨0.4%；调和油的零售价格为13.53元/公斤，环比下跌0.5%。目前我市粮油货源充足、市场供应基本稳定，零售均价小幅下跌属于正常波动引发。受供需关系以及国际市场大综商品涨跌影响,预计后期全市粮油价格总体将以小幅波动为主。

肉类零售均价下跌。上周全市肉类零售均价为58.41元/公斤，环比下跌0.1%。其中，猪后腿肉价格为25.21元/公斤，环比上涨0.5%；猪五花肉价格为28.4元/公斤，环比上涨0.1%；猪排骨价格为41.41元/公斤，环比下跌0.2%；牛肉价格为82.73元/公斤，环比下跌0.2%；羊腿肉价格为67.28元/公斤，环比下跌0.2%。目前生猪出栏量持续增加，肉类市场供应充足,价格继续保持下跌。预计后期全市肉类价格将继续在合理价格区间正常波动。

蔬菜零售均价下跌。上周全市蔬菜零售均价为7.63元/公斤，环比下跌0.7%。重点监测的30个蔬菜品种“12涨3平15跌”。其中，青椒、南瓜和西红柿零售价格环比分别上涨5.7%、5.3%和3%；白萝卜、豆角和黄瓜的零售价格环比分别下跌15.1%、5.8%和5.2%。上周气温上升，部分蔬菜品种供应量增加，价格呈季节性下跌。目前全市蔬菜市场供应充足，预计后期蔬菜价格将延续涨跌互现的运行态势。

水产品零售均价下跌。上周全市水产品零售均价为26.14元/公斤，环比下跌0.1%。重点监测的8种水产品价格“4涨4跌”。其中：对虾和鲤鱼的零售价格环比分别上涨0.9%和0.5%；草鱼和鲢鱼的零售价格环比分别下跌0.9%和0.8%。我市水产品供应丰富，冬季是渔业捕捞旺季，市场货源充足，价格下跌属市场正常波动。预计后期全市水产品价格或仍以稳为主。