据天津市市场运行监测数据显示，12月第三周（2025年12月15日至21日）全市生活必需品市场运行良好，需求平稳，价格波动平稳，其中，猪肉价格低位震荡，蔬菜价格持续上涨，鸡蛋价格保持平稳，牛肉、羊肉和粮油价格保持稳定。

一、猪肉价格低位震荡

上周，我市猪肉市场供应充足，生猪出栏量持续释放，特别是规模养殖企业为完成年度目标而集中出栏，使得市场供应充裕；随着天气转冷，腌腊、灌肠等季节性消费需求不断释放，对猪肉价格起到了一定的支撑作用，猪肉价格维持低位震荡调整，批发均价环比涨0.21%，同比降14.34%；零售均价环比降0.12%，同比降8.58%。随着元旦临近，节日备货开始启动，消费需求增强，预计后期猪肉价格将呈现震荡企稳的态势。

二、蔬菜价格持续上涨

当前，我市蔬菜供应主要以来设施蔬菜和南方“南菜北运”，但设施蔬菜因低温导致产量恢复缓慢，同时寒潮天气导致道路结冰，运输效率下降，蔬菜运输过程中的防冻、保温及保鲜成本增加，带动价格持续上涨，上周蔬菜批发均价环比涨2.34%，同比涨37.22%；零售均价环比涨1.78%，同比涨19.90%。监测的29个蔬菜品种中“21涨1平7降”，其中，圆白菜、大白菜、西红柿、大葱零售价格环比分别上涨12.00%、11.93%、8.02%、7.50%，生菜、韭菜、洋葱、豆角、零售价格环比分别下降7.98%、2.44%、2.11%、1.88%。随着新一轮冷空气的到来，低温天气仍将持续，预计后期蔬菜价格仍将保持稳中有增的势头。

三、鸡蛋价格保持平稳

当前，鸡蛋市场供大于求格局仍在持续，市场供应充足，而终端消费没有出现明显的利好因素刺激，鸡蛋价格保持在低位区间平稳运行，上周鸡蛋批发均价环比涨0.30%，同比降29.98%；零售均价环比持平，同比降28.57%。短期内鸡蛋供大于求的局面难以发生根本改变，但随着元旦假期的临近，备货需求增加，供应收缩支撑价格，鸡蛋价格仍将保持平稳运行。

四、粮油价格保持稳定

上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比持平；零售均价环比持平。食用油类批发均价环比持平；零售均价环比涨0.11%。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。