据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：2025年12月1日-12月7日，宁夏生活必需品市场供应充足，总体价格稳定。监测的11大类商品零售价格较前一周（环比，下同）“5涨1降5平”，其中蔬菜、水果、蛋、禽、水产品类分别上涨5.0%、2.9%、0.9%、0.4%、0.3%，桶装食用油下降0.1%，肉、粮食、牛奶、食盐、食糖均与上期持平。具体价格情况如下：

一、肉类价格较为稳定

据监测，上周全区肉类价格与上期持平。其中牛腿肉价格68.67元/公斤、羊腿肉价格65.31元/公斤，分别上涨0.3%、0.1%；猪后腿肉价格25.06元/公斤，下降0.8%。进入12月，养殖端加快出栏，市场供应充足，因市场需求较稳定，牛羊肉价格小幅上涨，猪肉价格继续稳中有降。随着元旦和春节临近，腌腊制品制作、部分餐饮企业提前备货等需求逐步启动，带动肉品终端采购量上升，价格有望稳中偏强运行。

二、蔬菜价格继续上涨

上周，全区蔬菜零售平均价格8.53元/公斤，上涨5.0%，涨幅扩大1.6个百分点。监测的30种蔬菜价格“26涨4降”，其中菜花、黄瓜、茄子、西葫芦、大白菜价格分别上涨15.1%、13.5%、11.8%、11.4%、10.1%，圆白菜、辣椒、青椒等21种蔬菜价格涨幅在10.0%之内；莴笋、韭菜、莲藕、山药价格分别下降4.3%、2.9%、2.1%、0.1%。目前，我区进入冬季蔬菜供应模式，本地菜供应减少，外运菜增多。部分蔬菜产地受前期不利天气影响，叶菜、茄果类蔬菜上市期推迟，接茬不畅，产地价格出现上涨，致使近期我区蔬菜零售价格明显上涨。随着寒潮天气频繁活动，影响蔬菜种植、运输和流通，预计我区蔬菜价格将继续季节性上涨。

三、禽、蛋类价格由降转涨

据监测，上周全区禽类价格上涨0.4%，其中白条鸡价格25.76元/公斤、土鸡价格28.65元/公斤，分别上涨0.7%、0.1%。鸡蛋价格9.48元/公斤，上涨0.9%。近期天气转冷利于储存，贸易商陆续增加库存，推动鸡蛋价格上调。在鸡蛋供应充足的情况下，虽“双12”购物节和元旦前备货活动的利好，但预计价格上升空间有限。

四、牛奶价格稳定运行

据监测，上周全区牛奶价格与上期持平，其中巴氏杀菌奶（鲜牛奶）价格14.44元/升，与上期持平；灭菌奶（常温奶）价格11.54元/升，下降0.1%。上周，牛奶市场供应充足，需求平稳，价格与上期持平。预计后期，牛奶价格仍将平稳运行。

五、水产品价格略有上涨

据监测，上周全区水产品价格上涨0.3%，其中大黄鱼价格60.06元/公斤，上涨1.2%；鲤鱼价格20.54元/公斤、鲢鱼价格33.80元/公斤、草鱼价格25.02元/公斤、鲫鱼价格30.38元/公斤、大带鱼价格53.30元/公斤，均与上期持平。上周，全区水产品市场量足价稳。在市场需求稳定的情况下，预计后市将延续当前价格小幅波动，整体较为稳定的运行态势。

六、水果价格继续小幅上涨

据监测，上周全区水果价格上涨2.9%，其中西瓜价格9.07元/公斤、柑橘价格8.98元/公斤、香蕉价格6.26元/公斤、梨价格8.40元/公斤、葡萄价格16.32元/公斤、苹果价格12.92元/公斤，分别上涨4.9%、3.5%、3.3%、2.8%、2.8%、1.6%。随着天气转冷，冷库储存和南方调运水果因保鲜、储存、运输等成本上升，不断推高我区水果整体价格。预计后期气温下降，我区水果价格季节性上涨态势明显。

七、粮油价格稳中有降

据监测，上周全区粮食价格与上期持平，其中大米价格6.33元/公斤、面粉价格5.47元/公斤，均与上期持平。桶装食用油价格下降0.1%，其中豆油价格14.17元/升、调和油价格16.13元/升、菜籽油价格16.91元/升、胡麻油价格19.90元/升，均与上期持平；花生油价格28.41元/升，下降0.3%。上周，我区粮油供应充足，购销基本平衡，价格稳中有降。预计后期我区粮油价格或将呈大稳小动态势。

八、调味品价格保持平稳

据监测，上周全区食糖价格9.84元/公斤、食盐价格4.07元/公斤，均与上期持平。预计后期，调味品价格或将继续维持稳定。