11月第3周（11月10日—11月16日）我区重点监测的猪肉价格下降，禽蛋价格涨跌互现，蔬菜、水产品、粮油、水果价格总体稳定。具体分析情况如下：

猪肉价格稳中微降。由于养殖端出栏相对月初增加，市场供应增多，加之猪肉终端消费需求跟进有限，市场流通缓慢，上周猪肉价格稳中微降。据监测，猪后腿肉超市零售价为22.3元/公斤，周环比下降0.9%；猪后腿肉农贸市场零售价为35元/公斤，周环比持平。虽然猪肉供应水平仍然较高，但随着寒潮来临，猪肉消费需求或有所好转，加之低价或使养殖端扛价情绪升高，预判短期内我区猪肉市场价格或止跌回升。

蔬菜价格总体稳定。据监测，30种蔬菜超市零售价“7跌23持平”，均价为7.82元/公斤，周环比下降0.3%。30种蔬菜农贸市场零售价“1涨1跌28持平”，均价为7.2元/公斤，周环比持平。由于寒潮来临，蔬菜生产、采摘成本或有上升，带动蔬菜价格上涨，但由于冬季蔬菜上市增加，供应逐渐宽松，蔬菜涨幅或受限制，预判短期内我区蔬菜市场价格或收窄上涨。

禽蛋价格涨跌互现。白条鸡超市零售价为31.6元/公斤，周环比下降0.5%；白条鸡农贸市场零售价为30元/公斤，周环比下降3.2%。鸡蛋超市零售价为13.2元/公斤，周环比上涨3.2%；鸡蛋农贸市场零售价为12元/公斤，周环比持平。虽然蛋鸡存栏量处于高位，但由于气温下降，鸡蛋存储条件较好，市场供应相对偏少，加之贸易商低价采购需求或有增加，预判短期内我区禽蛋市场价格或微幅上涨。

水产品价格总体稳定。据监测，水产品超市零售均价为28.26元/公斤，周环比持平。其中，鲤鱼超市零售均价为20.7元/公斤，周环比上涨0.2%；对虾超市零售均价为75.05元/公斤，周环比下降0.1%；鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄鱼超市零售均价为19.8元/公斤、20.6元/公斤、21.86元/公斤、36.8元/公斤、49.8元/公斤，周环比均持平。由于当前正值水产品集中上市期，市场供应增多，价格存在回落空间，叠加气温降低，商户保鲜成本下降，预判预判短期内我区水产品市场价格或稳中有跌。

粮油价格总体稳定。据监测，粮食超市零售均价为5.02元/公斤，周环比下降0.2%。其中，大米超市零售价为5.41元/公斤，周环比下降0.2%；面粉超市零售价为4.62元/公斤，周环比下降0.4%。食用油超市零售均价为17.52元/升，周环比上涨0.5%。其中，豆油、花生油、调和油超市零售价分别为11.73元/升、25.89元/升、16.7元/升，周环比分别上涨1.3%、0.4%、2.8%；菜籽油超市零售价为15.76元/升，周环比下降2.3%。我区粮油供应充足，市场正常流通，预判短期内我区粮油市场价格或持稳运行。

水果价格总体稳定。据监测，7种水果超市零售价“4降3持平”，均价为11.12元/公斤，周环比下降0.3%。其中，香蕉、柑橘、梨、西瓜价格分别为10.01元/公斤、7.96元/公斤、10.51元/公斤、8.03元/公斤，周环比分别下降0.4%、0.3%、0.1%、1.4%；苹果、葡萄、芒果价格分别为15.98元/公斤、14.25元/公斤、21.6元/公斤，周环比均持平。受极端天气影响，水果产量或受损较低，价格有望上行，但基于气温下降，大众对水果的消费意愿减少，需求降低，导致价格上行空间有限，预判短期内我区水果市场价格或窄幅调整。