根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2025年11月10日-16日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中下跌，猪肉市场价格稳中下行，鸡蛋市场价格涨跌互现，禽类市场价格稳中有降，水产品市场价格稳中上涨，水果市场价格涨跌不一。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为8.61元/公斤，环比下跌0.9%；蔬菜批发市场平均价格为5.47元/公斤，环比下跌3.5%；蔬菜农贸市场平均价格为8.92元/公斤，环比下跌0.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中下跌。近期秋季气候总体适宜蔬菜生长，采摘、运输条件较为平稳，蔬菜市场供应基本充足，整体蔬菜价格稳中有降。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

二、猪肉市场价格稳中下行

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为25.04元/公斤，环比下跌0.1%；后腿肉批发市场平均价格为18.63元/公斤，环比下跌2.6%；后腿肉农贸市场平均价格为28.73元/公斤，环比下跌0.6%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格稳中下行。近期气温下降，养殖端出栏节奏加快，规模场与散户均有增量上市，而需求端整体消费支撑不足，家庭消费提振有限，屠宰企业开工率处于低位，供强需弱格局致使整体猪肉市场行情维持低位。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将稳中偏弱运行。

三、鸡蛋市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为9.80元/公斤，环比上涨0.3%；鸡蛋批发市场价格平均为6.80元/公斤，环比下跌2.9%；鸡蛋农贸市场平均价格为11.19元/公斤，环比下跌0.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格涨跌互现。目前气温下降，蛋鸡产蛋率回升，鸡蛋供应端较为宽松，需求端仍处消费淡季，经销商拿货心态较谨慎，导致鸡蛋批发市场价格呈下降趋势。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格稳中有降

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为26.64元/公斤，环比持平；白条鸡批发市场平均价格为16.77元/公斤，环比下跌1.5%；白条鸡农贸市场平均价格为28.12元/公斤，环比持平。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格稳中有降。上周白条鸡批发市场行情走低，供应量总体充足，经销商及食品加工企业补货积极性下降，市场走货节奏放缓。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为28.81元/公斤，环比上涨0.8%；水产品批发市场平均价格为25.80元/公斤，环比上涨2.0%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中上涨。受冷空气影响，水产品生长环境受限，上市量有所减少，推动整体水产品市场价格上涨。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为11.13元/公斤，环比上涨0.6%；水果批发市场平均价格为7.36元/公斤，环比下跌0.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格涨跌不一。目前水果市场供需基本平稳，其中葡萄、柑橘以及梨的零售市场价格分别环比上涨1.1%、0.9%、0.7%，带动水果零售市场价格上涨。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。