根据商务部生活必需品市场监测系统监测显示，2025年第45周（11月3日—11月9日）绍兴市列入监测（零售价格）的70种商品中，14种商品价格上涨，占20.0%，39种商品价格下跌，占55.7%，17种商品价格持平，占24.3%。我市生活必需品市场货源充足，购销平稳。具体分析如下：

一、粮油市场价格涨跌互现

我市粮食类商品平均价格为6.05元/公斤，价格环比上涨0.5%。其中，大米零售价格为5.91元/公斤，环比上涨0.7%；面粉零售价格为6.18元/公斤，环比上涨0.2%。4类桶装食用油平均零售价格18.90元/升，价格环比下跌0.8%。其中豆油价格13.31元/升，价格环比下跌1.0%；花生油价格27.13元/升，价格环比上涨0.1%；菜籽油价格18.57元/升，价格环比下跌0.8%；调和油价格16.59元/升，价格环比下跌2.0%。

本周粮油类商品价格小幅波动，处于正常范围。预计后期，我市粮油价格也不会有太大变化。

二、肉类零售价格小幅下跌

监测显示，本周我市肉类商品价格小幅下跌，肉类平均零售价格52.49元/公斤，价格环比下跌14.8%。其中后腿肉零售价格为32.45元/公斤，价格环比下跌20.3%；五花肉零售价格为35.51元/公斤，价格环比下跌1.8%；牛腿肉零售价格为71.53元/公斤，价格环比下跌19.8%；羊腿肉零售价格为53.48元/公斤，价格环比下跌2.4%。

一方面，天气转凉，终端市场的消费积极性不高，屠宰企业有一定压价情绪，预计短期肉类价格下滑空间有限；另一方面，育肥羊、肥牛市场消费需求低迷，供应过剩使得羊肉、牛肉价格下跌。预计后期肉类零售价格变化不会太大，整体呈微幅波动的态势运行。

三、蛋禽零售价格全部下跌

监测显示，本周鸡肉零售价格为21.00元/公斤，价格环比下跌1.7%；本周鸡蛋零售价格为13.07元/公斤，价格环比下跌3.7%。

随着天气转凉，鸡蛋产能充裕，供应水平明显提高。市场补货需求不佳，采购鸡蛋的情绪偏弱，下游市场多以刚需补库为主，贸易商接货积极性不高。预计后期禽蛋类零售价格将呈小幅波动的态势运行。

四、水产品零售价格微幅下跌

监测显示，本周水产品总体零售价格为33.14元/公斤，环比下跌0.5%。涨幅前三的品种分别是河蟹、鲢鱼和对虾，本周价格分别为88.00元/公斤、29.57元/公斤和59.80元/公斤，价格环比分别上涨41.9%、0.6%和0.3%；降幅前三的品种分别是小黄鱼、草鱼和小带鱼，本周价格分别为37.65元/公斤、21.37元/公斤和33.37元/公斤，价格环比分别下跌5.4%、4.4%和0.5%；鲤鱼、鲫鱼和大带鱼本周价格环比持平，价格分别为37.20元/公斤、37.60元/公斤和39.96元/公斤。

目前水产品上市量有所增多，带动水产品市场价格下跌。预计后期我市水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、蔬菜零售价格小幅下跌

监测显示，本周蔬菜类市场整体零售均价为8.38元/公斤，环比下跌5.3%。涨幅前三的品种分别是南瓜、西红柿和胡萝卜，本周价格分别为5.81元/公斤、8.26元/公斤和5.01元/公斤，价格环比分别上涨29.7%、5.6%和3.3%。降幅前三的品种分别是大白菜、生菜和莴笋，零售价格分别为2.12元/公斤、6.98元/公斤和4.57元/公斤，价格环比分别下降34.2%、17.7%和17.1%。

近期温度适宜蔬菜生长，市场供给量稳定，本地蔬菜生长较好，库存量充足，另外叶菜类、根茎类、瓜菜类等蔬菜成熟期较集中，保鲜期短，市场供过于求，加上蔬菜运输成本下降等原因，蔬菜价格小幅下跌。预计后期蔬菜零售价格将呈窄幅波动的态势运行。

六、水果零售价格窄幅上涨

监测显示，水果运行价格小幅上涨，整体零售均价为12.99元/公斤，环比上涨4.1%。涨幅前三的品种分别是西瓜、梨和芒果，本周价格分别为8.84元/公斤、15.07元/公斤和17.05元/公斤，价格环比分别上涨29.2%、9.7%和2.4%；跌幅前二的品种分别是柑橘和香蕉，本周价格分别为10.38元/公斤和10.94元/公斤，价格环比分别下跌3.7%和2.1%。菠萝和葡萄本周价格分别为20.88元/公斤和17.32元/公斤，价格环比持平。

本周我市水果市场供应充足，品种丰富。目前进入秋季，气候干燥，水果消费需求有所上涨，其中西瓜、梨和芒果价格涨幅较大，带动水果批发市场价格上涨。预计后期我市水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。