据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2025年10月27日—11月2日），浙江省生活必需品市场供应充足，除蔬菜、粮油价格以外，其余品类价格均以降为主。

一、市场情况

蔬菜价格显著上涨。天气日渐冷凉，北方蔬菜加速退市，市场供货量持续减少，且南方秋冬蔬菜尚未全面上市，市场产能衔接不畅，市场需求转强，促使菜价上扬。其中蔬菜批发价格环比上涨7.4%，超市价格环比上涨2.8%，农贸市场价格环比上涨2.9%。监测的7大类蔬菜批发价格全面上涨，其中叶菜类、茄果类、甘蓝类、瓜菜类、豆类、根茎类和葱蒜类价格环比依次上涨13.1%、11.3%、7.4%、6.7%、5.0%、4.3%和1.3%。30个小品类价格25涨1平4降，其中茄子、菠菜、白萝卜、莴笋、芹菜价格涨幅居前五，依次分别上涨33.6%、16.7%、13.8%、13.4%和13.3%。

猪肉价格批涨零降。临近月底缩量抗价，散户出栏积极性一般，生猪供应端减量，猪肉收购成本上涨。其中猪肉批发价格环比上涨0.6%，后腿肉价格环比上涨1.4%；据多家超市反馈，本周猪肉促销活动，零售价格下行。其中超市价格环比下降1.5%，后腿肉价格环比下降1.6%；农贸市场价格环比下降0.8%，五花肉价格环比下降0.9%。

鸡蛋价格以降为主。目前鸡蛋市场供应充足，经销商以随销随采为主，市场走货速度平平，本周蛋价小幅下跌。其中批发价格环比下降0.9%，超市价格环比下降0.7%，农贸市场价格上涨0.2%。

水产品价格以降为主。近期捕捞船队集中回港，黄鱼、带鱼等海产品供应量大幅增加，拉动水产品均价小幅下行。本周水产品批发价格环比下降1.5%，其中大黄鱼价格下降7.1%；本周水产超市均价环比下降0.1%，其中大带鱼价格下降0.9%；农贸市场均价环比上涨0.2%，其中鲤鱼价格上涨2.3%。

粮油价格微幅上涨。批发市场粮食价格环比上涨0.2%，食用油价格环比上涨0.1%；超市粮食价格环比上涨0.3%，食用油价格环比下降0.1%。

水果价格涨跌互现。本周水果批发均价环比上涨1.2%，其中西瓜价格上涨4.0%；秋季水果大量上市，本周水果超市均价环比下降0.7%，其中苹果、葡萄价格下降1.7%、1.5%。

二、近期预测

产区前期持续阴雨与低温对在田蔬菜生长造成的滞后影响尚未完全消退，产能恢复仍需时间，预计短期内蔬菜价格将保持坚挺。目前终端市场对高价猪肉接受度有限，白条猪走货速度一般，预计后期猪肉价格或以稳为主。目前鸡蛋市场供需宽松，下游采购平稳，预计短期内鸡蛋价格或继续承压下行。随着渔船陆续到港，海产品供应充裕，预计后期水产品价格或继续下行。秋季水果上市量继续加大，苹果、葡萄等中低端果品价格或继续承压下行，西瓜等反季水果供应继续偏紧，短期内价格或保持坚挺。