2025年10月27日至11月2日，广州市重要民生商品供应充足。蔬菜价格继续上升，且涨幅明显；猪肉、鸡蛋价格均有下降；粮油价格保持稳定。具体情况如下：

一、蔬菜价格涨幅明显

广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量为8547吨（周总交易量为59827吨），环比（较2025年第43周）上升0.7%，同比（较2024年第44周）下降2.7%。其中外地蔬菜日均交易量为8172吨（周总交易量为57203吨），环比上升0.9%。

32种主要蔬菜综合零售均价为5.2元/斤，环比上升4.5%，同比上升7.5%。分品种看，蔬菜价格“29升3降”，其中菠菜、西兰花、苦瓜涨幅明显，零售均价环比分别上升13.4%、13.1%、11.8%；西红柿、洋葱、大芥菜零售均价微幅下降。

原因分析：上周受气温波动影响，露天蔬菜产量受限，叠加省内部分应季蔬菜进入供应淡季，市场供给偏紧；同时季节性需求上升，最终推动蔬菜价格上涨。预计后期蔬菜价格将呈微幅震荡态势运行。

二、猪肉零售价格微幅下降

广州市生猪日均屠宰量23454头（周总屠宰量为164179头），环比下降1.7%，同比上升22.5%。四种猪肉（瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为20元/斤，环比下降0.3%，同比下降8.4%。

原因分析：上周生猪出栏量仍处于高位，市场供应充足；加之居民肉类消费多元化，猪肉需求保持稳定，整体供需关系宽松，带动猪肉价格微幅下降。预计近期猪肉价格将继续小幅震荡运行。

三、鸡蛋价格小幅下降

红壳鸡蛋均价为5.8元/斤，环比下降0.7%，同比下降10%。

原因分析：上周蛋鸡存栏量维持高位，市场鸡蛋供应充足，居民消费相对平稳，鸡蛋价格持续下降。预计后期鸡蛋价格将保持小幅波动。

四、粮油零售价格保持稳定

广州市粮油价格基本保持稳定，特一粉、粳米、晚籼米零售均价每斤分别为3.6元、3.1元、3.3元，环比均持平；5升鲁花压榨一级花生油零售均价每桶为153.8元。

原因分析：目前广州市粮油市场供应充足，价格运行平稳，预计近期粮油市场零售价格将继续保持稳定。