据136家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2025年10月27日—11月2日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品环比呈“3涨7平2跌”的态势运行。其中，蔬菜、水产品、水果平均零售价格环比分别上涨2.7%、0.6%、0.5%；食用油、奶制品、食盐、食糖、瓶装饮用水、白条鸡、粮食平均零售价格环比持平；肉类、鸡蛋平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.5%。具体运行情况如下：

蔬菜零售价格环比小幅上涨。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为7.4元/公斤，环比上涨2.7%。受气温转凉、光照减弱及阶段性阴雨影响，部分露地蔬菜生长速度放缓，采收和运输效率降低，市场供应减少，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，蔬菜平均零售价格或将继续呈上涨态势运行。

水产品零售价格环比小幅上涨。上周，全省水产品平均零售价格为34.9元/公斤，环比上涨0.6%。气温下降、光照时间缩短，水产品养殖起捕和运输效率放缓，市场供应量阶段性减少，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，水产品平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

水果零售价格环比小幅上涨。上周，全省水果平均零售价格为9.8元/公斤，环比上涨0.5%。香蕉、西瓜等水果处于新旧产区转换阶段，市场到货量不大，价格上涨带动水果整体平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，水果平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

粮油类零售价格环比均持平。上周，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.1%。食用油平均零售价格为17.4元/升，环比持平。粮油市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，粮油平均零售价格或将继续呈平稳态势运行。

奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为117.7元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.4元/升，酸奶平均零售价格为15.1元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为274.5元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为115元/公斤，环比均持平。奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

食盐、食糖零售价格环比均持平。上周，全省食盐平均零售价格为6元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为9.9元/公斤，环比持平。食盐、食糖供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，食盐、食糖平均零售价格或将保持平稳态势运行。

瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.3元/升，环比持平。瓶装饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

禽蛋类零售价格环比禽稳蛋跌。上周，全省白条鸡平均零售价格为26.6元/公斤，环比持平。鸡蛋平均零售价格为14.3元/公斤，环比下跌0.5%。白条鸡供需平稳，平均零售价格环比持平；在产蛋鸡存栏量仍处高位，市场供应充足，鸡蛋平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，禽蛋平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

肉类零售价格环比略跌。上周，全省肉类平均零售价格为66.9元/公斤，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为82元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为89.6元/公斤，环比下跌0.1%；猪肉平均零售价格为29.1元/公斤，环比下跌0.1%。羊肉、猪肉终端消费需求疲软，价格下跌带动肉类平均零售价格环比略跌。预计后期，肉类平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。