据吉林省生活必需品监测系统数据显示，2025年1月第一周（2024年12月30日至2025年1月5日）全省主要生活必需品价格稳中有涨。监测的49种主要生活必需品价格与前一周相比(以下均同)“29升6平14降”，其中，粮油类商品零售价格一稳一降；肉类商品零售价格涨跌各异；禽蛋类商品零售价格微幅上扬；水果零售价格微幅拉升；蔬菜平均批发价格小幅上涨。

粮油类商品零售价格一稳一降：本周全省粮油市场库存充足，需求平稳，每周受市场供需和经营成本变化的影响，价格微幅波动。全省粮食平均零售价格5.92元/公斤，与前一周持平。其中：大米平均零售价格5.97元/公斤，与前一周持平；面粉平均零售价格5.87元/公斤，上涨0.2%。全省食用油平均零售价格18.64元/升，下降0.1%。其中：豆油平均零售价格13.66元/升，下降0.1%；花生油平均零售价格26.57元/升，下降0.3%；菜籽油平均零售价格17.81元/升，与前一周持平；调和油平均零售价格16.5元/升，下降0.2%。近期，国际大豆丰产预期增强，国内大豆供应宽松，节前市场备货节奏有所好转，但食用需求仍以刚需为主，预计短期内，粮油价格总体仍将保持平稳运行态势。

肉类商品零售价格涨跌各异：猪肉：元旦过后，猪肉消费需求较为低迷，市场走货欠佳，供强需弱局面未有明显改善，价格微幅下降。全省猪肉平均零售价格27.41元/公斤，下降0.5%。春节渐近，生猪市场年猪需求启动，短期市场需求增加，叠加节前物流运输资源紧张、运费上涨，运营成本提升，一定程度上对猪肉价格形成支撑，预计短期内，猪肉价格有望止跌回暖，但回暖幅度有限。牛羊肉：全省牛肉平均零售价格64.27元/公斤，与前一周持平；羊肉平均零售价格70.4元/公斤，上涨0.1%。春节临近，肉类商品进入消费旺季，市场需求增加情况下，预计短期内牛羊肉价格易涨难跌。

禽蛋类商品零售价格微幅上扬：本周鸡蛋市场供应整体充裕，受节日消费提振，鸡蛋需求略有增加，拉动价格微幅上涨。全省鸡蛋平均零售价格10.27元/公斤，上涨0.5%。春节是传统消费旺季，终端商超即将进入备货阶段，餐饮行业采购量也将增加，且受寒冷天气影响，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋市场供应量减少，预计短期内，鸡蛋价格将保持小幅偏强震荡态势运行。上周，白条鸡市场供给充足，消费需求稳定，价格运行平稳。全省白条鸡平均零售价格20.87元/公斤，与前一周持平。目前禽类市场供给充足，而替代品价格普遍偏低，白条鸡替代作用减弱，预计后期白条鸡价格或将小幅震荡调整。

水果零售价格微幅拉升：冬季天气寒冷，水果保鲜、运输等流通环节费用增加，拉动价格微幅上涨。监测的8个品种水果平均零售价格7升1降。水果平均零售价格9.78元/公斤，上涨0.6%。其中，价格上涨幅度较大的品种是菠萝和香蕉，上涨幅度分别为2.7%和2.6%。目前，车厘子、苹果等冬季时令水果集中上市，市场供应充足，预计后期随着假日消费需求增加，水果市场价格仍将上行。

蔬菜平均批发价格小幅上涨：1月份，我省进入寒冬，暖棚蔬菜生产成本增加，蔬菜“南菜北运”的运输及保温成本也有所增加，助推价格季节性上涨。监测的30个品种蔬菜批发价格19升2平9降。蔬菜平均批发价格为每公斤5.2元，上涨1%。其中，价格涨幅较大的品种是辣椒、大白菜和莲藕，涨幅分别为16.8%、10.9%和7.9%。下周，我省气温下降，外进蔬菜在途防寒保暖及运输成本会进一步提升，损耗也会加大，叠加春节消费提振，蔬菜需求增加，预计短期内蔬菜价格将延续上涨态势。