根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2024年12月30日-2025年1月5日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格互有涨跌，猪肉市场价格涨跌不一，鸡蛋市场价格稳中下跌，禽类市场价格稳中有降，水产品市场价格稳中下滑，水果市场价格涨跌互现。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格互有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为8.21元/公斤，环比下跌0.6%；蔬菜批发市场平均价格为5.32元/公斤，环比上涨0.2%；蔬菜农贸市场平均价格为8.91元/公斤，环比下跌1.0%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格互有涨跌。近期气候条件良好，蔬菜生长环境较好，市场供应量有所提升，消费需求平稳，导致蔬菜零售市场价格稳中有降。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

二、猪肉市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为26.23元/公斤，环比上涨0.9%；白条猪批发市场平均价格为23.48元/公斤，环比下跌0.3%；后腿肉农贸市场平均价格为31.21元/公斤，环比上涨0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格涨跌不一。随着气温进一步下降，加上元旦节日消费拉动，年末猪肉消费需求有所增长，拉动猪肉零售市场价格出现上涨。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

三、鸡蛋市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为12.23元/公斤，环比下跌1.1%；鸡蛋批发市场价格平均为9.93元/公斤，环比下跌1.4%；鸡蛋农贸市场平均价格为12.68元/公斤，环比下跌0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格稳中下跌。近期玉米、豆粕等饲料原料价格下调，养殖成本下降，加上目前鸡蛋市场供强需弱，导致整体鸡蛋市场价格下跌。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格稳中有降

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为28.27元/公斤，环比下跌0.3%；白条鸡批发市场平均价格为20.19元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场平均价格为30.12元/公斤，环比下跌0.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格稳中有降。目前禽肉市场供需相对平稳，加上蔬菜、鸡蛋等替代品市场行情偏弱，造成整体白条鸡市场价格稳中下降。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格稳中下滑

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为28.29元/公斤，环比下跌0.2%；水产品批发市场平均价格为23.13元/公斤，环比下跌1.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中下滑。上周晴好天气，养殖类水产品市场供应增多，其中鲤鱼、鲫鱼以及鲢鱼批发市场价格分别环比下跌4.6%、3.2%、2.9%，促使水产品批发市场价格稳中有跌。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为11.06元/公斤，环比下跌0.5%；水果批发市场平均价格为7.30元/公斤，环比上涨4.7%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格涨跌互现。近期天气晴好，应季水果上市量增多，渠道运输顺畅，市场供应较为宽松。其中梨、柑橘以及葡萄零售市场价格分别环比下跌0.9%、0.8%、0.6%，带动水果零售市场价格下跌。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。