据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2024年8月26日-9月1日）全省生活必需品市场供应充足，各品类市场价格以降为主。

一、市场情况

蔬菜价格止涨回落。本周省内蔬菜市场来货量稳定，市场供应充足，菜价下行。其中蔬菜批发价格环比下降1.4%，超市价格环比下降0.1%，农贸市场价格环比下降1.3%。监测的7大类蔬菜批发价格2涨5降，其中茄果类和葱蒜类价格环比分别上涨1.9%和0.3%，黄瓜、豆类、根茎类、叶菜类和甘蓝类价格环比依次下降4.3%、3.8%、3.0%、1.8%和0.7%。30个小品类价格12涨18降，其中莴笋、黄瓜、莲藕、油菜和苦瓜价格降幅居前五，依次下降11.9%、7.2%、6.7%、6.6%和5.7%。

猪肉价格以降为主。本周北方养殖端出栏积极节奏加快，大猪出栏量增加，加之8月30日中央储备进口冻猪肉轮换出库，市场猪肉供应激增，本周猪肉价格以降为主。本周猪肉批发价格环比下降1.4%，其中后腿肉、白条猪价格下降1.9%、1.8%；超市均价环比持平；农贸市场价格环比下降2.5%，其中后腿肉价格下降2.7%。

鸡蛋批发价格微降。目前鸡蛋价格处于高位，市场高价走货受阻，下游采购货源谨慎，以清理库存为主，走货减慢，本周鸡蛋批发价格回落。本周鸡蛋批发价格下降0.2%；超市价格环比持平，农贸市场价格环比持平。

水产品价格涨跌互现。全省水产品批发均价上涨1.4%，其中小黄鱼价格领涨5.0%。水产超市均价环比持平；全省水产品农贸市场均价下降0.2%，其中大带鱼价格领降3.5%。

粮油价格有涨有跌。批发市场粮食价格环比持平，食用油价格环比上涨0.1%；超市粮食价格环比下降0.3%，食用油价格环比上涨0.2%。

水果价格涨跌互现。前期连续高温，本地葡萄成熟加快，本周葡萄上市量大幅度增加，促使价格明显下降。本周全省水果批发均价环比下降5.2%，其中葡萄价格明显下降21.2%；早熟嘎拉果开始上市，比冷库水果更受消费者青睐，带动苹果价格上涨，受天气影响，今年香蕉产量偏低，价格走高。本周水果超市均价上涨0.1%，其中香蕉、苹果价格上涨1.6%、1.5%。

二、近期预测

省内极端高温天气缓解，有利蔬菜生长，储运损耗减小，预计后期蔬菜价格或逐步回落。连日降价使二次育肥热度升温，部分标猪截留，养殖端出栏节奏放缓，市场供应或减少，当前正处开学季，猪肉消费需求有支撑，预计短期内猪肉价格下降空间有限。短期鸡蛋产能恢复偏慢，市场供给整体偏紧，预计后期鸡蛋价格或窄幅波动。临近中秋，水产品、水果市场需求逐日增加，预计后期价格或小幅上涨。