根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2024年8月19日-25日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中上涨，猪肉市场价格各有涨跌，鸡蛋市场价格稳中上升，禽类市场价格涨跌互现，水产品市场价格稳中下跌，水果市场价格涨跌不一。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为9.30元/公斤，环比上涨0.4%；蔬菜批发市场平均价格为5.92元/公斤，环比上涨0.3%；蔬菜农贸市场平均价格为9.41元/公斤，环比上涨1.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中上涨。近期高温天气导致部分叶菜类产量减少以及储存时间缩短，易出现腐烂变质，并且采收、保鲜以及运输成本增加，推动整体蔬菜市场价格上涨。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中偏强。

二、猪肉市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为29.79元/公斤，环比下跌0.1%；白条猪批发市场平均价格为28.19元/公斤，环比上涨0.2%；后腿肉农贸市场平均价格为32.04元/公斤，环比上涨0.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格各有涨跌。各大中小学校即将开学，猪肉消费需求有所好转，同时养殖端看涨后市，惜售挺价情绪较浓，带动白条猪批发市场价格有升。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡偏强。

三、鸡蛋市场价格稳中上升

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为11.89元/公斤，环比上涨0.3%；鸡蛋批发市场价格平均为10.45元/公斤，环比上涨2.5%；鸡蛋农贸市场平均价格为12.67元/公斤，环比上涨0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格稳中上升。临近各大中小学开学以及中秋节日，鸡蛋集中采购增多，食品加工厂需求提升，带动鸡蛋批发市场价格上涨。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中偏强。

四、禽类市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为30.94元/公斤，环比下跌1.6%；白条鸡批发市场平均价格为22.63元/公斤，环比下跌0.4%；白条鸡农贸市场平均价格为31.25元/公斤，环比上涨0.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格涨跌互现。上周高温天气影响禽肉市场需求，加上正处夏季肉类消费淡季，终端需求平淡，导致白条鸡零售市场价格下跌。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将震荡调整。

五、水产品市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为29.67元/公斤，环比下跌0.2%；水产品批发市场平均价格为25.40元/公斤，环比下跌1.8%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中下跌。目前伏季休渔期结束，海捕水产品上市量增多，市场供应相对宽松。其中大带鱼、大黄鱼批发市场价格分别环比下跌4.4%、2.6%，致使水产品批发市场价格下降。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为11.33元/公斤，环比下跌1.0%；水果批发市场平均价格为7.96元/公斤，环比上涨1.9%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格涨跌不一。近期西瓜、葡萄以及柑橘品种集中上市，市场供应充足，零售市场价格分别环比下跌2.6%、2.3%、2.3%，促使水果零售市场价格下跌。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。