据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据显示，本周（8月19日-8月25日）全市32家农副产品批发市场、超市、农贸市场主要监测的6大类生活必需品较上周“3涨3降”，其中蔬菜、鸡蛋、粮食市场价格小幅上涨，猪肉、食用油、水果市场价格小幅下降。

一、蔬菜价格涨幅明显收窄

据监测数据显示，本周全市平均零售价格7.24元/公斤，环比上涨0.3%，较上周涨幅收窄9.1个百分点。监测的30种蔬菜零售价格较上周“17涨12降1持平”，其中大白菜、辣椒、白萝卜、价格分别环比上涨11.2%、10.9%、9.1%。

随着进入秋季，气候逐渐温和，高温天气得到明显缓解，蔬菜生长上市量持续恢复，产量有所回升；另一方面，由于汛期基本结束，极端天气减少，各地蔬菜生产、采摘恢复正常，同时外地蔬菜运输恢复，调运蔬菜市场供给增加。后期来看，本地蔬菜和外地调运蔬菜供给能力逐渐增强，预计全市蔬菜市场供需将趋于平稳，市场价格或将稳中有降。

二、猪肉价格止涨回落

据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）市场零售价格34.98元/公斤，环比下降6.1%。

随着进入秋季，极端天气减少，气温回落，生猪出栏和运输已基本恢复正常，全市猪肉供应逐渐宽松，带动市场价格小幅回落。后期来看，随着处暑过后气温逐步转凉，叠加学校开学、中秋和国庆等节假日临近，猪肉备货消费需求或将得到提振，预计全市猪肉价格窄幅波动运行。

三、鸡蛋价格窄幅上涨

据监测数据显示，本周全市鸡蛋市场零售价格11.15元/公斤，环比上涨1.5%。

近期暑期餐饮消费旺盛，鸡蛋需求得到提振，同时蔬菜、猪肉价格处于高位运行，替代效应对鸡蛋价格起到一定支撑。后期气温转凉，鸡蛋存储周期延长，蛋鸡产蛋率将有所恢复；另一方面，学校开学、中秋和国庆等节假日临近，鸡蛋需求将得到一定提振。预计全市鸡蛋价格弱势波动运行。

四、粮食价格略有上涨，食用油价格窄幅下降

据监测数据显示，本周我市粮食平均零售价格6.43元/公斤，环比上涨0.5%；食用油平均零售价格19.75元/升，环下降0.8%。

当前全市粮食、食用油供应充足，居民消费需求平稳，市场价格在合理区间内波动运行。后期来看，全市粮油供应稳定，市场价格将在合理范围内窄幅波动运行。

五、水果价格持续下行

据监测数据显示，本周全市水果平均零售价格8.21元/公斤，环比下降2.3%，主要监测的六种水果较上周“2涨4降”，其中苹果、葡萄、柑橘、梨价格分别环比下降9.8%、1.3%、4.1%、1.2%。

近期正值时令水果成熟上市的季节，全市水果市场品种丰富、供应充足，带来水果价格的小幅下降。后期来看，随着极端天气结束，天气晴好、气候温和，水果调运、保鲜成本将有所回落，预计全市水果市场价格仍有一定的下行空间。