根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，2024年7月我市监测样本企业的主要生活必需品市场价格与上月相比涨跌互现，其中：蔬菜、猪肉、水产品市场价格稳中上涨，蛋品、禽肉市场价格涨跌互现，水果市场价格稳中下降。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中上涨

据监测数据显示，7月我市监测样本企业的蔬菜零售市场月均价格为7.77元/公斤，环比上涨1.2%；蔬菜批发市场月均价格为4.91元/公斤，环比上涨0.4%；蔬菜农贸市场月均价格为8.74元/公斤，环比上涨0.1%。7月高温多阵雨，部分不耐热品种产量减少，叠加大棚夏菜的生长、销售成本有所增高，其中：圆白菜、花菜、莲藕、黄瓜等甘蓝类、根茎类蔬菜价格涨幅较大，带动市场价格全线上涨。气温居高不下，预计下月价格涨多跌少。

二、猪肉市场价格稳中上涨

据监测数据显示，7月我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为23.37元/公斤，环比上涨3.4%；白条猪批发市场价格平均为23.70元/公斤，环比持平；后腿肉农贸市场价格平均为27.43元/公斤，环比上涨1.9%。生猪持续去产能，能繁母猪存栏下降，标猪出栏供应不足，养殖端挺价惜售心态增强；但高价格抑制了部分需求，肉品市场走货减缓，白条猪批发市场价格由涨转稳，零售市场、农贸市场价格延续涨势，涨幅缩小。目前养殖端挺价心态有所松动，出栏数量有所增长，供需博弈，预计下月价格小幅震荡上行。

三、鸡蛋市场价格涨跌互现

据监测数据显示，7月我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为11.55元/公斤，环比上涨11.5%；鸡蛋批发市场价格平均为9.65元/公斤，环比上涨19.9%；鸡蛋农贸市场价格为13.50元/公斤，环比下降3.2%。7月蛋鸡存栏增长，但歇伏期总产量变化不大，库存压力小，上、中旬批、零市场蛋价明显上涨。下旬南方出梅但北方持续降雨，高温高湿，鸡蛋储存难度加大，销售商谨慎采购，终端消费力转弱，生产流通环节库存量上升，批、零市场价格由涨转降。全月蛋价先涨后降，批、零市场月均价格明显上涨；农贸市场本地鸡蛋价格相对高位，涨跌变化较小，均价格小幅下降。下月中秋食品企业备货以及开学季集团单位备货等利多因素提振，预计下月价格震荡上行。

四、白条鸡市场价格涨跌互现

据监测数据显示，7月我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为25.45元/公斤，环比上涨3.3%；白条鸡批发市场价格为10.67元/公斤，环比下降8.6%；白条鸡农贸市场价格为28.05元/公斤，环比下降0.7%。受强降雨影响，肉鸡出栏受阻，部分地区毛鸡供应偏紧，但白条鸡消费市场不振，屠企以控量限杀，按需采购为主，白条鸡价格持续上涨承压，批发市场、农贸市场价格不同程度下降；受猪肉价格上涨带动，零售市场白条鸡价格惯性小幅上行。高温高湿天气，肉鸡压栏风险较高，下月出栏或有所增长，预计价格窄幅震荡调整。

五、水产品市场价格稳中上涨

据监测数据显示，7月水产品零售市场月均价格为34.25元/公斤，环比上涨1.7%。夏季水产生长加快，但高温高湿天气，养殖疫病防治费用高，叠加休渔期海捕鱼减少，监测品种价格环比涨多跌少，其中：鲢鱼、大黄鱼涨幅20%以上，涨幅相对较大，带动月均价格小幅上涨。下月供求变化不大，预计价格高位运行。

六、水果市场价格稳中下降

据监测数据显示，7月我市监测样本企业的水果零售市场均价格为11.90元/公斤，环比下降3.4%；水果批发市场均价格为7.20元/公斤，环比下降0.1%。夏季水果丰富，轮番上市，零售市场监测品种价格降多涨少。西瓜、葡萄上市旺季，产量高，价格大幅下调，带动月均价格下降。批发市场供求基本平衡，月均价格基本平稳。夏季水果供销旺季，预计下月价格趋降运行。