2024年第29周（7月15日-7月21日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，43种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占26.38%；41种商品价格下跌，占25.15%；79种商品价格持平，占48.47%。

具体情况如下：

一、蔬菜批发价小幅下跌

监测显示：本周全市监测的14种蔬菜日均供应量1157万公斤，较前一周日均供应量（1224万公斤）减少5.47%；蔬菜综合平均批发价3.45元/公斤，较前一周综合平均批发价（3.6元/公斤）下跌4.17%。

监测的14个菜品批发价中，呈6涨7跌1平态势。其中，红萝卜、冬瓜、包菜、大白菜、西红柿和红椒批发价分别上涨8%、8%、6%、4%、1%和1%；芹菜、豆角、黄瓜、青椒、莴笋、茄子和白萝卜批发价分别下跌12%、12%、7%、7%、7%、7%和4%；土豆批发价持平。

本周全市蔬菜批发市场销售量居前6位的蔬菜有：青椒、莴笋、大白菜、土豆、茄子和芹菜，成交量分别为：1051万公斤、350万公斤、317万公斤、315万公斤、309万公斤和246万公斤。

行情趋势：本周全市蔬菜市场供应有所减少，菜价小幅下跌，主要原因是：一方面受前期持续高温及连续降雨的不利天气影响，主产区的蔬菜出现减产或供应换茬不畅等情况。另一方面高温天气下蔬菜在运输过程中易产生腐烂、变质等现象，各大菜商不得不采取打折、促销等一系列方式进行快速销售，故本周全市蔬菜批发价小幅下跌。随着产地转换基本完成，北方及高山、高原冷凉蔬菜进入采收旺季，预计后期全市蔬菜整体市场供应充足有保障，菜价或将止跌企稳。

二、猪肉批发价持续上涨

监测显示：全市生猪屠宰场放心肉上市量27714头，日均上市量3959头，较前一周日均上市量（3826头）增加3.48%。

全市屠宰场生猪收购均价19.25元/公斤，较前一周（19.02元/公斤）上涨1.21%；屠宰场猪肉批发均价24.16元/公斤，较前一周（23.72元/公斤）上涨1.85%。

行情趋势：本周全市放心猪肉市场供应略有增加，生猪收购均价和猪肉批发均价均持续上涨，主要原因是：目前生猪养殖户看好后市行情，二育心理趋强，挺价惜售现象增多，生猪屠企提价收猪，猪肉价格随之相应提高；另外，受中储粮油罐车混用事件影响，近期肥膘猪肉及猪油需求激增，在一定程度上助推猪肉市场消费得以提振，因此猪肉批发价持续上涨。进入“三伏”高温天气，猪肉市场终端消费需求或将趋于平淡，预计后期全市猪肉价格涨势可能有所放缓。

三、其它六大批发市场呈3涨2跌1平

粮食批发均价持续下跌：本周全市粮食批发均价4.97元/公斤，下跌1.2%。近期天气炎热，居民主食消费有所减少，粮食市场需求表现一般，粮食价格持续下跌。随着主产区小麦集中上市，粮源市场供应充足，预计短期内全市粮食批发均价仍将呈震荡偏弱态势运行。

食用油批发均价持平：本周全市食用油批发均价16.09元/公斤，持平。目前，全市食用油类市场供需结构稳定，价格持平，预计后期全市食用油类价格仍将以稳为主。

禽类批发均价止跌企稳：本周全市禽类批发均价16.28元/公斤，上涨0.3%。随着各大中小院校已放暑假，堂食、集团等集中采购量明显骤减，且禽类批发商也随之及时减少家禽调运数量，故本周全市禽类价格止跌企稳，预计近期全市禽类批发价仍将在当前价位内合理浮动。

蛋类批发均价持续上涨：本周全市鸡蛋批发均价10元/公斤，上涨5.3%。进入“三伏天”，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋库存量不断缩小，鸡蛋市场供应偏紧，因此本周全市蛋价持续上涨，预计短时间内全市蛋价仍将呈震荡偏强走势运行。

水产品批发均价稳中有涨：本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价26.57元/公斤，上涨0.9%。其中，大带鱼和大黄鱼批发价分别上涨1.6%和2.5%；草鱼、鲫鱼和鲢鱼批发价分别下跌0.4%、1.6%和2.1%；鲤鱼价格均持平。目前仍处休渔期，海产类鱼品上市量不断减少，其价格呈涨，从而带动本周全市水产品类整体价格稳中有涨。高温酷暑，居民饮食习惯偏于清淡，水产品类消费需求随之逐步得以提升，预计近期全市水产品类价格或将继续呈涨。

水果批发均价有所下跌：本周全市重点监测的6种水果批发市场均价7.33元/公斤，下跌4.3%。其中，苹果、葡萄、梨和西瓜批发均价分别下跌1.9%、10.2%、0.7%和7.1%；香蕉和柑橘批发均价持平。随着西瓜、桃子、葡萄等时令水果供应量持续加大，叠加新季早熟苹果、梨等水果上市，本周全市果品市场供给较为充足，整体果价有所下跌，预计近期全市果价仍将呈季节性下行趋势运行。

四、必需品类零售市场价格整体波动不大

本周全市必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈3涨8平态势。其中，蛋类、蔬菜和水果零售价分别上涨0.9%、0.5%和0.9%；粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、调味品、水产品和饮用水零售价均持平。

目前，全市生活必需品零售市场大部分商品供应充足，价格平稳，仅少部分商品价格因市场供需关系变化而在合理范围内有序浮动。随着后期升学宴、谢师宴等陆续举办，餐饮消费方面将呈增势，预计下周全市部分民生商品价格或将稳中有涨，但总体波动不会太大。