2024年第27周（7月1日－7日），湖南省张家界市生活必需品市场供应充足，整体价格有所回升。按周价格涨跌幅排序看，重点监测的139种商品中，42种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，32种商品价格下跌；65种商品价格持平。从大类看，全市粮食、猪肉、禽蛋类、奶制品、盐糖类价格基本持平；食用油、水产品和蔬菜价格略有波动。

具体情况如下：

一、粮油类价格涨跌各异

监测显示，本周全市粮食零售均价5.91元/公斤，持平。其中，小包装面粉零售均价5.98元/公斤和小包装大米零售均价5.83/公斤，均持平。

桶装食用油零售均价16.45元/升，下降0.3%。其中，豆油零售价13.23元/升、菜籽油零售价18.84元/升和调和油零售价14.23元/升，分别下降1.9%、0.5%和0.5%；花生油零售价19.5元/升，上涨0.5%。

本周全市粮油类商品供需关系大致平稳。不过，近期天气炎热，不利油脂类长期存储；叠加消费端需求减弱，零售商纷纷降价销售，故本周食用油类价格稳中微降。随着即将进入暑假消费旺季，预计后期全市粮油类整体价格将随旅游市场状况变化等因素影响而呈小幅上扬态势运行。

二、猪肉零售价企稳回弹

监测显示，本周全市肉类市场整体供需平衡，猪价较前一周企稳回弹。其中，鲜猪肉零售均价26.6元/公斤，上涨0.6%；猪后腿肉零售均价27.74元/公斤和牛肉零售均价100.5元/公斤，均持平。

上周全省大范围降雨天气，影响部分生猪调运，屠企采购难度有所增加；加上各大院校堂食集团等已陆续放假，对猪肉的采购频次也相应收减；且受夏季高温天气影响，居民对猪肉消费需求一般，故猪价虽有上涨，但涨幅不大。预计后期全市猪价将随天气情况等因素变化影响而呈合理波动。

三、禽蛋类价格均持平

监测显示，本周全市禽类零售均价33.4元/公斤和鸡蛋零售均价12.5元/公斤，均持平。

当前，禽蛋类市场整体供应充足、需求平稳，预计后期全市禽蛋类整体价格将呈合理调整。

四、蔬菜价格稳中有涨

监测显示，本周全市重点监测的16种蔬菜价格呈“7涨9平”。其中，菜花零售价8.08元/公斤、白萝卜零售价2.34元/公斤、胡萝卜零售价4.86元/公斤、莴笋零售价4.96元/公斤、黄瓜零售价6.23元/公斤、豆角零售价5.48元/公斤和茄子零售价6.48元/公斤，分别上涨6.6%、6.8%、14.1%、3.8%、13.7%、2.8%和18.2%；芹菜、生菜、大白菜、土豆、冬瓜、苦瓜、西红柿、辣椒和青椒零售价均持平。

本周全省大部分区域降雨势头已减退，全市菜市供应日渐充足。居民消费需求呈增。不过，部分蔬菜市场需求大于供给，以此带动全市整体菜价稳中有涨，预计后期全市菜价将随天气状况变化等因素影响而呈合理调波动。

五、水产品批发价跌多涨少

监测显示，本周全市水产品批发价跌多涨少。其中，鲤鱼批发价18元/公斤，持平；鲢鱼批发价17元/公斤和草鱼批发价18元/公斤，分别下降5.6%和5.3%；鲫鱼批发价19元/公斤，上涨5.6%。

本周，全省大部分区域天气转晴，水产品价格逐渐回归市场正常区间，但部分水产品受前一周降雨内涝等因素影响，而有所减产，故部分水产品价格有所上调。预计后期全市水产品批发价格或将持续呈窄幅调整态势运行。

六、盐糖类价格均呈持平

监测显示，本周全市食盐零售均价6.25元/公斤和食糖零售均价10.04元/公斤，均持平。

目前，全市盐糖类市场储备充足，居民购买秩序良好，预计后期全市此类民生商品价格仍将以稳为主。