据监测，2024年第20周（5月13日-5月19日）湖北省生活必需品价格总体平稳。分大类看，蛋类、奶制品、食糖、水产品、蔬菜、水果、饮用水价格上涨；粮食、食用油、肉类、禽类、食盐价格下跌。呈现“7涨5跌”态势。

粮食零售均价小幅下跌、食用油零售均价微幅下跌。上周全省粮食均价为6.29元/公斤，环比下跌2.5%。其中，大米价格为6.06元/公斤，环比下跌2.7%；面粉价格为6.51元/公斤，环比下跌2.4%。上周桶装食用油零售均价为18.54元/升，环比上涨0.5%。其中，花生油的零售价格为26.34元/升，环比上涨1.1%；豆油、菜籽油、调和油的零售价格分别为14.0元/升、18.03元/升、15.8元/升，环比分别下跌0.5%、2.4%、0.9%。目前，全省粮油市场需求总体平稳，价格波动不大。预计未来一周我省粮油类价格将呈平稳态势运行。

肉类零售均价小幅下跌。上周全省肉类零售均价为57.99元/公斤，环比下跌2.1%。其中，后腿肉、牛腿肉、羊腿肉的零售价格分别为26.48元/公斤、76.21元/公斤、71.28元/公斤，环比分别下跌0.1%、3.0%、1.8%。目前，猪价持续磨底震荡，下游需求无明显增量，但夏季高温天气，下游消费市场猪肉需求低迷，也限制猪价涨势。预计未来一周猪肉价格或将窄幅上涨。

禽类零售均价微幅下跌、蛋类零售均价小幅上涨。上周全省白条鸡零售价格为25.3元/公斤，环比下跌0.6%；鸡蛋零售价格为12.29元/公斤，环比上涨2.4%。鸡蛋消费回暖，随着南方蔬菜价格攀升，餐饮业及食品制造企业采购补货热情高涨，加之库存水平适中，市场呈现抢购趋势，支撑蛋价进一步上涨。但随着梅雨季节的临近，鸡蛋贮存面临更为严峻的考验，高温高湿环境易于引发质量问题，或将提升市场的出货积极性，现货价格或存在不确定性。预计未来一周鸡蛋价格或将以震荡偏强走势为主。

蔬菜零售均价微幅上涨。上周全省蔬菜零售均价为7.6元/公斤，环比上涨0.8%。重点监测的34个蔬菜品种“16涨2平16跌”。其中，涨幅最大的西兰花、生菜、西红柿零售价格分别为11.31元/公斤、8.56元/公斤、8.43元/公斤，环比分别上涨11.3、11.2%、10.2%；跌幅最大的黄瓜、西葫芦零售价格分别为5.31元/公斤、6.43元/公斤，环比分别下跌16.5%、13.7%。立夏过后气候适宜昼夜有温差，适合蔬菜生长，出产量大，供应力强。预计未来一周蔬菜价格或将季节性回落。

水果零售均价小幅下跌。上周全省水果零售均价为12.63元/公斤，环比下跌2.7%。重点监测的10类水果零售价格“4涨6跌”。其中，涨幅最大的葡萄、香蕉零售价格分别为26.87元/公斤、7.97元/公斤，环比分别上涨15.2%、3.6%；跌幅最大的西瓜、梨零售价格分别为8.69元/公斤、8.3元/公斤，环比分别下跌9.0%、6.3%。目前，应季水果相继亮相，为消费者带来了丰富的选择，果品丰富，部分果品因供应变化涨跌互现。随着气温逐渐升高，夏季水果需求将逐渐增加。预计未来一周全省水果价格或将小幅震荡态势运行。

水产品零售均价小幅上涨。上周全省水产品零售均价26.18元/公斤，环比上涨1.8%。重点监测的8类水产品价格“4涨1平3跌”。其中，大带鱼、河蟹、大黄鱼、鲤鱼的价格分别上涨3.9%、3.6%、2.6%、2.0%；对虾、鲢鱼、草鱼的价格分别下跌4.5%、0.7%、0.2%。目前，全省水产品货源充足，供需相对稳定，鲜鱼货源丰富价格不高，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。预计未来一周全省水产品价格或将稳中调整运行。

奶制品零售均价小幅上涨。上周全省奶制品的零售均价为109.3元/公斤，环比上涨1.7%，重点监测的6类奶制品价格“3涨3跌”。其中，国内品牌婴幼儿奶粉、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)、灭菌奶(常温奶)的价格环比分别上涨5.8%、1.6%、0.7%；酸奶、中老年奶粉、国外品牌婴幼儿奶粉的价格环比分别下跌3.5%、0.3%、0.1%。本周全省奶制品市场备货充足，需求平稳，价格随市场供需小幅波动。预计后期奶制品整体价格保持稳定态势运行。

食盐零售均价小幅下跌、食糖零售均价小幅上涨。上周全省食盐的零售价格为7.01元/公斤，环比下跌1.0%；食糖的零售价格为9.7元/公斤，环比上涨2.8%。预计未来一周调味品价格以稳为主。

饮用水零售均价环比上涨。饮用水的零售价格为3.23元/升，环比上涨8.8%。饮用水市场供应量充足，价格偶尔微调。预计未来一周饮用水价格以稳为主。