据商务部监测平台数据显示：2024年2月湖南省张家界市生活必需品市场供应充足，供求稳定，价格整体呈涨多跌少态势运行。重点监测的144种商品中，100种商品价格环比前一月（以下皆同）上涨；20种商品价格下跌；24种商品价格持平。从大类看，食用油和水产品批发价格涨跌互现；粮食、肉类、蔬菜、禽蛋类、盐糖价格稳中有涨。

具体情况如下：

一、粮油类价格涨跌互现

2月，粮食零售均价5.76元/公斤，上涨0.5%。其中，小包装大米零售均价5.39元/公斤，上涨1.1%；面粉零售均价6.12元/公斤，持平。

食用油零售均价17.99元/升，下降0.3%。其中，调和油零售均价14.48元/升和菜籽油零售均价19.04元/升，分别下降0.3%和1.4%；豆油零售均价15.92元/升，上涨0.3%；花生油零售均价22.51元/升，持平。

本月全市旅游市场整体较佳，因逢春节旅游黄金周，来张家界游客市场消费得到较大提升，因此带动部分粮油品类商品销量上涨。预计下月全市粮油类价格或将延续震荡走势运行，总体上不会有太大变化。

二、猪肉价格小幅上涨

监测显示,肉类零售均价63.98元/公斤，上涨1.2%。其中，猪肉零售均价25.38元/公斤和猪后腿肉零售均价27.46元/公斤，分别上涨5%和5.7%；鲜牛肉零售均价100.5元/公斤，持平。

本月猪价有所反弹，主因是大量游客从本月5号左右陆续来本市旅游，餐饮市场消费需求明显呈增势，叠加年前本地生猪散户养殖已完成出栏，全市猪肉市场呈需大于求局面，预计节后全市猪价总体上或将有所回落。

三、禽蛋类价格略有浮动

2月，全市禽蛋类市场供需稳定，价格略有浮动。其中，白条鸡零售均价30.97元/公斤，上涨1.6%；鸡蛋零售价格14.49元/公斤，持平。

本月全市禽蛋类市场供应充足、销售有序，预计后期全市禽蛋类整体价格将随市场供求关系等因素变化而合理调整。

四、蔬菜类价格整体上涨

监测显示，蔬菜零售均价9.59元/公斤，上涨21.9%。重点监测的16种蔬菜价格15涨1降。其中，芹菜零售价9.62元/公斤、生菜零售价9.87元/公斤、大白菜零售价3.86元/公斤、菜花零售价9.74元/公斤、白萝卜零售价2.84元/公斤、土豆零售价5.35元/公斤、胡萝卜零售价5.86元/公斤、莴笋零售价5.59元/公斤、黄瓜零售价9.98元/公斤、冬瓜零售价5.01元/公斤、苦瓜零售价18.44元/公斤、西红柿零售价9.74元/公斤、茄子零售价14.02元/公斤、辣椒零售价11.57元/公斤和青椒零售价9.78元/公斤,上涨57.4%、37.3%、54.4%、36.4%、39.9%、27.1%、47.2%、43%、22.2%、18.2%、17.2%、2.5%、29%、30.9%和32.7%；豆角零售价14.26元/公斤，下降3.3%。

本月，全市蔬菜市场价格整体上涨，主要原因：一是正处春节旅游黄金周，旅游消费增长对菜市需求有一定支撑；二是春节前后受三轮低温雨雪冰冻天气的影响，一定程度上对蔬菜的调运成本等费用有明显拉升，故本月菜价以涨为主。预计后期全市蔬菜价格将随市场供求关系及天气变化等因素影响而合理波动。

五、水产品批发价格涨跌互现

本月，全市水产品批发均价15.81元/公斤，下降1.6%。其中，鲢鱼零售均价15.5元/公斤和鲫鱼零售均价15.5元/公斤，分别下降7.5%和6.1%；鲤鱼零售均价16.25元/公斤和草鱼零售均价16元/公斤，分别上涨4.8%和3.2%。

本月，受旅游市场提振和低温雨雪冰冻天气等因素影响，淡水鱼类市场价格呈涨跌不一态势，不过这属于市场正常波动范畴。随着旅游潮大军逐步减弱，预计后期全市水产价格将进行合理调整。

六、盐糖类价格略有波动

监测显示，食盐零售均价6.03元/公斤，持平；食糖零售均价11.39元/公斤，上涨1.8%。

本月，全市盐糖类市场储备充足、销售有序。预计后期全市盐糖类等副食品价格总体上不会有太大变动。