根据商务部生活必需品市场监测数据显示，2024年1月份南平市生活必需品市场供应充足，部分商品价格小幅波动，整体运行平稳。其中禽蛋类、蔬菜类、水产品以及水果零售市场价格上涨，畜肉零售市场价格涨跌互现。具体情况分析如下：

一、畜肉零售价格涨跌互现

上月监测显示，猪肉商品零售均价30.11元/公斤，环比下跌1.8%；牛肉零售均价92.97元/公斤，环比上涨3.6%；羊肉零售均价62.71/公斤，环比下跌12.3%。由于市场对猪肉的消费需求转弱，生猪出栏均重下降较慢，再受生猪价格下跌的带动，猪肉价格小幅下跌。预计后期，随着春节假期的到来，南平市肉类零售价格将震荡运行。

二、禽蛋类零售价格整体上涨

上月监测显示，白条鸡零售均价30.36元/公斤，环比上涨10.4%；鸡蛋零售均价12.85元/公斤，环比上涨3.6%。由于年关的到来，消费者的囤货行为，导致短期需求激增，终端的抢购心态令市场进一步升温，致使上月禽蛋类价格整体回暖。预计后期，受春节传统节日效应的影响，南平市禽蛋类价格将呈小幅震荡。

三、蔬菜零售价格持续上涨

上月监测的蔬菜平均零售价格为7.17元/公斤，环比上涨1.3%。当期21种蔬菜价格环比上涨，涨幅居前的有空心菜、春菜、辣椒，价格环比分别上涨17.2%、14.8%、13.9%；当期14种蔬菜价格环比下跌，跌幅居前的有莴笋、圆白菜、大白菜，价格环比分别下跌12.7%、11.9%、11.1%。冬季受天气影响，转为大棚生产，人工、运输等成本也随之增加，由于气温较低，蔬菜生长缓慢，市场供应量减少，带动蔬菜价格小幅上涨。预计后期，受春节假期的影响，南平市蔬菜零售价格或将呈季节性上涨。

四、水产品零售价格止跌回升

上月监测的水产品平均零售价格为34.22元/公斤，环比上涨1.1%。其中：河蟹上涨16%，大黄鱼上涨6.8%，大带鱼上涨6%，鲫鱼、鲢鱼上涨1.9%，草鱼上涨0.7%，鳗鱼下跌1.5%，对虾下跌7%，鲤鱼下跌7.2%。上月初受元旦影响，我市水产品的成交量和成交价有所上涨，临近春节，市场内水产品价格普遍小幅上涨。随着春节旺市的到来，预计后期，南平市水产品类零售价格或将继续小幅上行。

五、水果零售价格稳中上涨

上月我市水果零售均价为8.82元/公斤，环比上涨0.1%。上月我市水果市场货源充足，监测的8种水果3涨5跌。其中：西瓜上涨9.6%，苹果上涨1.9%,葡萄上涨0.2%，柑橘下跌0.4%，梨下跌1.9%，菠萝下跌2.5%，香蕉下跌8.3%，芒果下跌12%。上月元旦假期，加之临近春节，市民积极备货带动市场成交量，同时促使水果价格上涨。预计后期，随着春节临近，南平市水果市场零售价格将以稳中微调为主。