据商务部生活必需品监测数据显示，2024年2月12日-2月18日我市生活必需品市场运行稳定，8种商品价格上涨，占5%，14种商品价格下跌，占8.75%，4种商品价格持平，占2.5%。具体分析如下：

一、粮油零售价格有跌有涨

粮食零售均价8.33元/公斤，零售价格环比上涨14.9%，食用油零售均价16.85元/升，零售价格环比下跌5%。监测的粮食商品中，大米价格为8.28元/公斤，零售价格环比上涨27.4%；面粉8.38元/公斤，零售价格环比上涨4.8%。桶装食用油中，豆油价格为12.15元/升，零售价格环比下跌6.9%，菜籽油价格为19.83元/升，零售价格环比下跌5.3%。

原因分析：作为居民日常必需品，当前我国粮食库存充足，粮油供应有保障，预计未来粮油类产品价格将会保持在合理范围内波动。

二、肉类零售价格下跌

肉类整体零售均价84.73元/公斤，零售均价环比下跌2.7%。其中后腿肉零售价46.93元/公斤，零售价格环比上涨5.2%；牛腿肉价格116.75元/公斤，零售价格环比下跌0.2%；羊腿肉价格90.5元/公斤，零售价格环比下跌9.1%。

原因分析：春节期间，肉类商品的整体供应增长，市民集中采购需求减弱，肉类价格小幅下跌。

三、禽蛋类零售价格涨跌互现

禽类零售均价27.55元/公斤，零售价格环比上涨0.6%；鸡蛋零售均17.2元/公斤，零售价格环比下跌5.8%。

原因分析：鸡蛋需求端伴随着春节前备货行为的结束，开始逐渐进入淡季，加上鸡蛋供应处于相对充裕的状态，带来鸡蛋市场价格下跌。

四、水产品市场零售价格维稳

水产品零售均价31.8元/公斤，零售价格与上期持平。其中鲤鱼零售价格22.8元/公斤，大带鱼零售价格51.2元/公斤，大黄鱼零售价格43.2元/公斤，零售价格均与上期持平。

原因分析：当前水产品供应充足，满足市民需求，整体价格保持稳定。

五、蔬菜零售价格下跌

蔬菜零售均价8.74元/公斤，零售价格环比下跌2.9%。叶菜类蔬菜中，生菜零售价格环比下跌3.5%，大白菜零售价格环比下跌1.6%。甘蓝类蔬菜中，西兰花零售价格下跌0.9%。根茎类蔬菜中，生姜零售价格环比下跌1%，莲藕零售价格环比下跌0.8%。瓜菜类蔬菜中，冬瓜零售价格环比下跌0.8%。豆类蔬菜中，豆角零售价格环比下跌2.4%。茄果类蔬菜中，茄子零售价格环比下跌7.1%；葱蒜类蔬菜中，韭菜零售价格环比下跌4.5%。

原因分析：目前，随着天气转暖，蔬菜产量逐渐上升，市场供应充足，价格也相应降低。

六、水果市场零售价格上涨

上周水果零售均价11.94元/公斤，零售价格环比上涨0.4%。苹果零售价格13.94元/公斤，零售价格环比下跌1.5%；葡萄零售价格17.89元/公斤，零售价格环比上涨2.5%；西瓜零售价格9.78元/公斤，零售价格环比上涨1.9%。

原因分析：节日市民走亲拜访活动较多，一些柑橘类水果由于年前销售旺盛、库存不多，叠加供应不足的因素，水果价格整体小幅上涨。