据监测，2024年第49周（12月9日-12月15日）湖北省生活必需品市场供销情况良好，市场运行平稳，部分商品涨跌互现。

一、整体情况

重点监测的11大类生活必需品价格环比呈现“4跌4平3涨”态势。其中，肉类、水果、蔬菜和饮用水零售价格下跌，粮食、禽类、奶制品和调味品零售保持不变，蛋类、水产品和食用油零售价格上涨。

二、重点分析

蔬菜价格持续下跌。本周监测显示，上周全省蔬菜零售均价为7.54元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨3.4%。重点监测的34个蔬菜品种“16跌15涨3平”。其中，包菜、大白菜、西红柿、山药、白萝卜和青椒价格环比下跌明显，分别下跌11.8%、6%、5.8%、5.5%、5.3%和5%；菠菜、苦瓜、豆角、圆白菜、菜花、西葫芦和茄子的价格环比涨幅相对较高，分别上涨6.4%、5.8%、4%、3.8%、3.7%、2.4%、2.2%。本周蔬菜价格延续下跌趋势。北方设施蔬菜产区气温较稳定，大棚蔬菜生长加快，上市量逐渐增大。11月全国36个大中城市蔬菜价格月环比下跌10%，同比上涨7.89%，未来一个月东北北部、华南等地气温偏低，北方部分地区存在阶段性低温雨雪冰冻等灾害风险。预计短期内蔬菜价格仍有一定的下行空间，但受寒潮影响，部分蔬菜生长放缓，菜价下行空间有限。

肉类价格持续下跌。本周全省肉类零售均价为54.6元/公斤，环比下跌2.2%，同比下跌12.3%；其中，猪后腿肉零售均价28.66元/公斤，环比与上期持平，同比上涨0.7%；牛腿肉零售均价70.16元/公斤，环比下跌4.2%，同比下跌14.7%；羊腿肉零售均价64.98元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌14.3%。据省发改委12月13日发布数据看，猪粮比价为6.63：1，保持在合理水平。11月全国36个大中城市猪肉价格月环比下跌2.65%，同比上涨11.22%，近期气温持续下降，猪肉购销节奏或将加快，利好猪价，阶段性猪价底部支撑较强；但临近年终也是供给端集中出货时段，猪价或将承压。受国内牛肉产量持续增长以及进口牛肉供应量增长，牛肉市场价格较去年走低。预计近期肉类价格将呈震荡偏弱运行。

水果价格稳中有涨。本周监测显示，全省水果整体零售均价10.61元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌4.4%，重点监测的10个水果品种价格环比呈“3跌3涨4平”。其中，葡萄、苹果和芒果价格环比分别上涨2%、1.1%和0.4%；梨价格环比下跌2.7%，跌幅相对明显。近期寒潮、低温来袭，导致产地货源紧张，如葡萄等品类供应量相应减少，价格随之上涨。临近元旦、春节，是居民大量和集中购买水果准备过节的黄金时期，对水果的需求逐渐增加。预计近期水果价格以震荡偏强为主。

三、走势预测

预计下周粮油、牛奶、调味品等民生商品及需求弹性较小的生活必需品价格保持平稳走势，微幅波动。肉类、禽类、价格受腌腊季的消费需求逐步释放，或将呈现短暂、小幅上涨。蔬菜价格短期内预计仍会保持微幅下降趋势。