据商务部生活必需品市场监测系统中湖南省益阳市监测数据显示：2024年第1周（2024年1月1日-1月7日），湖南省益阳市生活必需品市场供应充足，需求稳定。其中，13种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，10种商品价格下降；1种商品价格上涨；2种商品价格持平。本周粮油类和禽蛋类零售均价涨跌互现；猪肉零售均价、生猪收购价和白条肉批发价全线下降；淡水鱼和生鲜蔬菜价格微幅上涨。

具体情况如下：

一、粮油类零售均价涨跌互现。

本周全市大米零售均价5.23元/公斤，上涨0.45%；桶装食用油零售均价15.22元/升，下降1.15%；面粉零售均价5.38元/公斤，持平。

目前，全市粮油类市场供应充足，需求较稳定，预计后期全市粮油类价格总体保持稳定，不会出现较大波动。

二、猪肉零售均价、生猪收购价和白条肉批发价全线下降。

本周全市猪肉零售均价28.4元/公斤，上涨1.27。其中，1月5日，城区颐丰食品公司收购宰杀生猪3000头，其收购均价14.9元/公斤，下降5.22%；白条肉批发均价17.3元/公斤，下降7.98%；益丰食品1月5日当天屠宰生猪256头，其收购价14.6元/公斤，肉品平均批发价格17.8元/公斤。

行情分析：本周全市猪肉市场供应充足，元旦假期后，腌腊制品等活动渐近尾声，市场需求明显回落，当前居民多以囤货消化库存为主，猪肉走货逐步放缓，猪价呈下跌走势运行。预计后期全市猪肉零售价将随市场供需趋势及天气变化等因素而有所调整。

三、水产品零售价稳中有涨。

近期，全市水产品市场供需稳定，价格稳中有涨。1月5日，全市各主要农贸市场淡水鱼零售均价18.15元/公斤，上涨0.73%。主要销售的水产品中，鲫鱼零售均价19.2元/公斤、鳊鱼零售均价19.14元/公斤、鳙鱼零售均价19.5元/公斤和白鲢零售均价13元/公斤，分别上涨0.09%、0.75%、0.86%和1.56%；草鱼零售均价17.4元/公斤，下降0.31%。

本周全市水产品市场货源充足、需求稳定，水产整体价格稳中有降。当前，全市水产品市场中主要淡水鱼类生产受季候因素较小，故价格波动并不大，预计后期全市水产品价格主要视天气对运输等环节的影响而呈震荡调整。

四、禽蛋类零售均价有跌有涨。

本周全市白条鸡零售均价25.57元/公斤，下降1.65%；鸡蛋零售均价14.3元/公斤，上涨3.49%。

目前禽蛋类市场供需平衡、销售有序。临近春节，消费需求将有所抬升，预计后期全市禽蛋类价格将在当前价位内略有浮动。

五、蔬菜零售均价稳中有涨。

本周全市蔬菜零售均价8元/公斤，上涨0.63%。重点监测的11个蔬菜品种价格呈“6涨5降”。其中，土豆零售均价5.7元/公斤、红萝卜零售均价5.4元/公斤、蒜头零售均价14元/公斤、西红柿零售均价9.1元/公斤、韭菜零售均价7.9元/公斤和白萝卜零售均价2.95元/公斤，分别上涨0.32%、0.68%、1.99%、4.82%、5.98%和6.39%；辣椒零售均价9.5元/公斤、生姜零售均价15元/公斤、黄瓜零售均价7.9元/公斤、莴笋零售均价6.4元/公斤和白菜零售均价4.2元/公斤，分别下降0.48%、1.20%、1.25%、2.22%和7.6%。

1月5日，益阳红联市场蔬菜进货360吨，菜品销售300吨，蔬菜销售均价5.97元/公斤；益阳海吉新城当日蔬菜来货量56吨，销售菜品52吨，蔬菜销售均价7.2元/公斤，其中，红辣椒销售均价10元/公斤、青椒销售均价6元/公斤、大白菜销售均价4元/公斤和小白菜销售均价4元/公斤。

本月以来，气温虽逐步降低，不过全市蔬菜市场整体供应量仍保持充足，需求方面也较稳定。若后期气温继续降低的话，预计这将对部分生鲜菜品供应量及运输等将有所影响，届时全市部分菜价或将在当前价位内有所回调。