据监测，上周（8月21日至8月27日）湖北省生活必需品价格以稳为主。分大类看，肉类、禽类、蛋类、奶制品、食糖、蔬菜6类价格上涨，食用油、食盐、饮用水3类价格保持稳定，粮食、水产品、水果3类价格下跌。

粮食零售均价微幅下跌、食用油零售均价保持稳定。上周全省粮食均价为6.11元/公斤，环比下跌0.5%。其中，大米价格为6.11元/公斤，环比持平；面粉价格为6.1元/公斤，环比下跌1%。上周桶装食用油零售均价为17.49元/升，环比持平。其中，豆油的零售价格为13.32元/升，环比小幅下降0.3%；花生油的零售价格为24.2元/升，环比持平；菜籽油和调和油的零售价格分别为16.79元/升、15.65元/升，环比均上涨0.1%。2023年，湖北省在夏粮生产中实现了“三增”，即播种面积、总产量和单产比去年同期增长0.6%、1.3%、0.7%，粮食供应充足，价格略有下跌。预计未来一周粮食价格将保持在合理范围内波动。

肉类零售均价微幅上涨。上周全省肉类零售均价为66.54元/公斤，环比上涨0.8%。其中，猪后腿肉价格为28.29元/公斤，环比上涨0.4%；牛腿肉价格为87.35元/公斤，环比上涨1.8%；羊腿肉价格为83.99元/公斤，环比下跌0.1%。随着9月开学季即将到来，猪肉消费需求有所增加，预计未来一周肉类零售价格将在合理范围波动。

禽类、蛋类零售均价小幅上涨。上周全省白条鸡零售价格24.92元/公斤，环比上涨1.9%；鸡蛋零售价格为14.2元/公斤，环比上涨0.1%。从供需来看，存在开学季、中秋国庆备货预期，当下禽类供应偏紧，预计未来一周禽类价格将持续高位运行。

蔬菜零售均价微幅上涨。上周全省蔬菜零售均价为7.19元/公斤，环比上涨0.6%。重点监测的33个蔬菜品种“15涨2平16跌”。其中，青椒价格为5.83元/公斤，环比上涨6.6%，菠菜价格为12.74元/公斤，环比上涨5.3%，包菜价格为4.08元/公斤，环比下跌3.3%，黄瓜价格为6.33元/公斤，环比下跌3.2%。受季节因素影响，叶菜类价格上涨明显，供需整体保持平稳，预计未来一周蔬菜价格将在合理范围内波动。

水果零售均价微幅下跌。上周全省水果零售均价为11.3元/公斤，环比下跌0.7%。重点监测的10类水果零售价格“6涨4跌”。其中西瓜价格为4.26元/公斤，环比上涨7.8%；柑橘价格为13元/公斤，环比下跌5.3%，涨降较为明显。本周全省气温下降，消费需求降低，导致价格微幅下跌。随着葡萄、梨等早秋水果上市，预计未来一周水果零售价格或将窄幅下跌。

水产品零售均价小幅下跌。上周全省水产品零售均价26.16元/公斤，环比下跌1.2%。重点监测的8类水产品价格“4涨1平3跌”。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼和对虾的零售价格分别环比上涨0.9%、2.1%、1.9%和3.4%；大带鱼的零售价格环比持平；鲫鱼、大黄鱼和河蟹的零售价格分别环比下跌0.7%、6.5%和9.7%。秋季是水产养殖收获季节，全省水产品市场货源充足，价格涨跌互现，供需相对平衡，预计未来一周水产品价格将在合理范围内波动。

奶制品零售均价微幅上涨。上周全省奶制品的零售均价为110.83元/公斤，环比上涨0.3%，重点监测的6类奶制品价格“2涨3平1跌”。其中，灭菌奶(常温奶)、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)的零售价格为12.94元/升、15.47元/升，环比持平;酸奶的零售价格为15.18元/升,环比下跌0.1%;国外品牌婴幼儿奶粉的零售价格为296.86元/升，环比涨幅均为0.6%；目前全省奶制品市场供应充足，市场运行良好，加上开学季大量订购奶制品，预计未来一周奶制品价格或有一定幅度增长。

调料品零售价格微幅上涨。食盐的零售价格为4.66元/公斤，环比持平；食糖的零售价格为9.79元/公斤，环比保持上涨0.1%。近期日本核污染水排海后，省内偶发“囤盐”事件，省市场监管局加强对食盐价格监管巡查，严厉打击囤积居奇、操纵物价等价格违法行为。目前，宜昌、襄阳、荆州、荆门、仙桃、孝感等地市场监管部门均已发布经营提示，要求有关经营者要切实规范自身价格行为，配合政府做好食盐保供稳价工作。实施监管整体效果显著，市场运行良好，本周食盐价格环比持平。预计未来一周调味品价格将在合理范围内波动。

饮用水零售价格保持稳定。饮用水的零售价格为3.11元/升，环比持平。