本周，据湖南省长沙市重点监测商品显示，45种商品价格环比上周（以下皆同）上涨，占23.91%；28种商品价格下跌，占27.61%；37种商品价格下跌，占22.7%；81种商品价格持平，占49.69%。其中，涨幅超过40%的有1种，占0.61%；涨幅在20%-30%之间的有3种，占1.84%；涨幅在10%-20%之间的有5种，占3.07%；涨幅低于10%的有36种，占22.09%。

一、蔬菜批发市场供应有所减少，菜价呈微幅下跌

本周全市蔬菜批发市场价格行情监测结果显示：主要监测的14种蔬菜日均供应量为859万公斤，较上周日均供应量（934万公斤）减少8.03%；蔬菜综合平均批发价为3.64元/公斤，较上周综合平均批发价（3.67元/公斤）下跌0.82%。

本周14个菜品批发价格中呈5涨8跌1平。其中，白萝卜、莴笋、包菜、青椒和芹菜批发价格均上涨，分别上涨33%、16%、8%、8%和0.9%；茄子、土豆、冬瓜、豆角、红萝卜、黄瓜、西红柿和大白菜批发价格分别下跌17%、9%、7%、6%、5%、2%、1%和0.8%；红椒批发价格保持平稳。

本周全市蔬菜市场销售量居前六位的蔬菜分别是：青椒、土豆、茄子、莴笋、红萝卜和大白菜，成交量分别为681万公斤、272万公斤、257万公斤、250万公斤、195万公斤和185万公斤。

行情趋势：本周全市蔬菜市场供应较为充足，菜品丰富，菜价微幅下跌。本周强降雨天气居多，加上端午放假，蔬菜市场采购人员减少，蔬菜来货量与上周相比整体有所下降。受雨水天气影响，蔬菜品质容易降低，导致菜价也难以上涨。随着天气好转，预计后期全市蔬菜批发整体价格还会略有浮动。

二、猪肉批发市场供应充足，猪价呈稳中微涨

本周对屠宰场行情监测结果显示：

1、全市屠宰场放心肉上市量为32420头，日均上市量4631头，较上周日均上市量（4969头）减少6.8%。

2、全市屠宰场生猪收购均价约为14.86元/公斤，较上周（14.81元/公斤）上涨0.34%；屠宰场猪肉批发均价约为18.2元/公斤，较上周（18.12元/公斤）上涨0.44%。

行情分析：本周全市放心肉上市量与上周相比看，有所减少，生猪收购均价和猪肉批发均价均微幅上涨。本周恰逢端午假期，来长沙旅游和外出消费的人员不断增多，餐饮业稳中向好，猪肉消费需求整体有所加强，猪价呈稳中微涨。不过，随着端午假期结束，猪肉消费将回归至节前水平，预计下周全市猪价将呈现止涨回落趋势运行。

三、其它批发市场均价涨跌不一

粮食批发市场均价少量上涨：本周粮食批发均价5.08元/公斤，上涨1.4%。进入6月底，国内新麦收割基本结束，粮库集中补库需求旺盛，小麦价格“涨翻天”，粮食市场震荡偏强的趋势明显。不过，随着暑假到来，各大院校学生陆续放假，集团化消费需求将逐步转弱，预计后期全市粮食批发市场均价将在当前价位内合理浮动。

食用油批发市场均价微幅上涨：本周食用油批发均价17.31元/公斤，上涨0.6%。全市食用油批发市场供应充足，价格一直在合理范围内微幅波动。预计下周食用油批发均价将继续以稳为主。

禽类批发市场均价有所上涨：本周禽类批发均价16.5元/公斤，上涨2.7%。受端午假期利好支撑，本周禽类市场需求加大，禽类价格稳中有涨。随着高考成绩出炉，庆功宴、谢师宴和送别宴等聚餐活动接踵而至，预计后期全市禽类批发价格将有可能继续走强。

蛋类批发市场均价微幅下跌：本周鸡蛋批发均价9.6元/公斤，下跌0.3%。受端午假期利好支撑，鸡蛋市场供需平稳，本周蛋价较前一周跌幅有所收窄。不过，由于夏季高温、雨水交替，鸡蛋霉变风险较高，养殖端难以囤货挺价，预计下周全市蛋类批发市场价格还有可能走低。

水产品批发市场均价持平：本周重点监测的6种水产品平均批发均价为27.03元/公斤，持平。其中，鲤鱼、鲢鱼草鱼、鲫鱼、大带鱼和大黄鱼价格均持平。目前全市水产品市场供需稳定，销售有序。夏日炎炎，消费者对水产品青睐有加，预计后期全市水产价格将呈震荡上行态势运行。

水果批发市场均价下跌明显：本周重点监测的6种水果批发市场均价8.23元/公斤，下跌6.4%。其中，苹果价格上涨1.1%；葡萄价格下跌20%；香蕉、柑橘、西瓜和梨价格均持平。端午节日利好带动果品销量激增，不过，眼下正是夏季水果上市高峰期，部分果品产量增加，导致果品消费有些供过于求，果价上扬乏力，预计后期水果批发市场均价还将呈震荡下行走势运行。

四、必需品类零售市场价格基本平稳

本周全市各主要生活必需品供应充足，消费平稳，零售市场重点监测的11大类主要生活必需品零售价格与上周相比，呈8平2跌1涨。其中，食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品、调味品、水产品和饮用水价格均持平；蔬菜和水果价格分别下跌0.1%和1.3%；粮食价格上涨0.2%。本周恰逢端午小长假，全市各主要生活必需品市场供应充足，价格基本平稳。随着假期效应结束，各主要生活必需品需求也将呈惯性下降，零售市场部分商品价格将随着供求关系的变化进行合理调整，预计下周全市零售市场各主要生活必需品价格将在正常价格区间范围内浮动。