根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2023年4月24日-30日）我市监测样本企业的主要副食品批零市场价格与前一周相比总体波动不大，其中：蔬菜、猪肉、蛋品、禽肉市场价格涨跌互现，水果市场价格下降，水产品市场价格上涨。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.89元/公斤，环比上涨4.8%；蔬菜批发市场均价格为4.51元/公斤，环比下降2.0%；蔬菜农贸市场均价格为8.09元/公斤，环比微降0.5%。天气良好，南方地区春茬蔬菜上市逐渐增多，市场价格各有涨跌，其中：黄瓜、南瓜等降幅明显，带动批发市场、农贸市场均价格略降；喜凉品种：西兰花、白菜、油菜、青椒、上海青等涨幅10%以上，带动零售市场均价格上涨。气温逐渐转热，预计下周价格稳中趋降运行。

二、猪肉市场价格涨跌各异

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为18.42元/公斤，环比上涨2.8%；白条猪批发市场价格平均为19.82元/公斤，环比上涨1.2%；后腿肉农贸市场价格平均为27.36元/公斤，环比下降0.7%。猪价低位，五一临近，国家收储政策等因素共同影响，养殖户挺价心态强烈，批发市场白条猪价格微幅上涨，也带动零售市场价格由低位转涨。市场未见明显升温，价格上涨承压，农贸市场价格微幅下降。目前市场供强需弱局面不变，预计“五一”假期对肉品市场提振有限，下周价格将弱势波动运行。

三、鸡蛋市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为11.47元/公斤，环比上涨0.8%；鸡蛋批发市场均价格为10.00元/公斤，环比下降3.8%；鸡蛋农贸市场价格为13.90元/公斤，环比下降0.4%。“五一”鸡蛋市场餐饮行业需求将增加，但学校、单位放假、群众出游，需求相应减少，因此随着中间商备货逐渐结束，批发市场走货减缓，本周批发市场、农贸市场鸡蛋价格略降，零售市场价格微涨。预计下周假期总体需求转弱，鸡蛋价格小幅下行，下滑幅度有限。

四、白条鸡市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为17.22元/公斤，环比持平；毛鸡批发市场均价格为13.00元/公斤，环比上涨3%；白条鸡农贸市场价格为30.70元/公斤，环比微降0.3%。节日备货带动下，毛鸡价格触底反弹，批发市场价格上涨；但零售市场、农贸市场需求一般，价格稳中微降。预计后期价格有所提振。

五、水产品市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为28.17元/公斤，环比上涨1.0%。天气转暖，养殖水产总体出塘上市量有所增多；临近休渔期，海捕产品预期减少等，监测品种水产价格涨多跌少，均价小幅上涨。“五一”节日效应，预计下周价格弱涨运行。

六、水果市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为11.71元/公斤，环比微降0.5%；水果批发市场均价格7.00元/公斤，环比下降1.1%。春夏交替，秋冬果库存渐减，春果供应期不长，夏果未大量上市，监测品种价格各有涨跌；天气转热，香蕉上市量增长，价格降幅相对较大，带动批、零市场均价格小幅下降。随着天气转热，夏果上市品种增多，预计下周价格降多涨少。