2023年第12周（3月13日—19日），据各地市场监测情况，全市生活必需品市场供应充足，10种商品价格上涨，9种商品价格持平，6种商品价格下跌。本周市场供应粮食、食用油零售均价环比（以下皆同）稳中略跌；猪肉零售价、生猪收购、白条肉批发均价小幅下跌；淡水鱼、生鲜蔬菜零售均价小幅震荡；鸡肉、鸡蛋零售均价小幅上涨；牛肉零售均价持平。

一、粮食供应充足，大米、食用油售零均价稳中略跌。

本周各地主要商超农贸市场大米零售均价5.12元/公斤，桶装食用油零售均价15.17元/升,分别下跌1.1%、2.2%。

上周全市粮食市场供应充足，需求比较稳定，大米零售均价稳中略跌，预计后期粮食价格总体基本稳定，不会出现较大波动；食用油供应充足，需求比较稳定，零售均价小幅下跌，预计未来一段时间，全市食用油价格以稳定为主，总体保持平稳态势运行。

二、猪肉零售均价小幅下跌，生猪收购、白条肉环比下跌。

本周各地主要农贸市场生鲜猪肉零售均价28.00元/公斤，下跌4.1%；3月17日城区颐丰食品公司收购宰杀生猪2300头，收购均价15.8元/公斤，白条肉批发均价18.5元/公斤，分别下跌4.8%和4.1%；益丰食品3月17日当天屠宰186头，收购价16元/公斤，带皮肉价格19元/公斤，剥皮肉价格21元/公斤。

行情分析：本周猪肉供应充足，全市生猪出栏量有所上升，生猪收购、白条肉批发价格双双小幅度下跌，猪肉零售均价小幅下跌。随着气温逐渐回升，生猪出栏量明显提高，猪肉市场进入阶段性消费淡季，消费者需求有所降低，处于供大于求的局面，预计接下来一段时间猪肉价格将以震荡为主，总体不会出现较大的波动。

三、水产品供应充足，淡水鱼零售均价出现小幅震荡。

近期全市水产品价格总体有涨有降，重点监测的五个品种“2涨3平”。3月17日，各地主要农贸市场淡水鱼零售均价18.55元/公斤，上涨0.5%。其中，鲫鱼20.10元/公斤、鳊鱼19.25元/公斤，分别上涨1.0%、1.3%；草鱼17.90元/公斤、鳙鱼20.33元/公斤、白鲢12.40元/公斤，均持平。

上周水产品市场货源充足，全市水产品零售均价小幅上涨，鲫鱼、鳊鱼深受消费者的青睐，导致价格小幅上涨，预计后期水产品价格会在合理范围内波动，总体上保持平稳态势运行。

四、禽肉类需求基本持平，蛋类零售均价小幅上涨。

农贸市场鸡蛋零售均价13.45元/公斤，上涨0.7%；白条鸡零售均价25.67元/公斤，上涨2.0%；牛肉零售均价94.60元/公斤，持平。

上周禽肉类和蛋类市场供需平稳，本周气温突降，消费者对禽类需求加大，促使禽类零售均价小幅上涨，蛋类零售均价小幅上涨。预计后期禽类和蛋类价格基本保持稳定，总体不会出现较大波动。

五、生鲜蔬菜供应充足，零售均价出现小幅震荡。

本周各地主要农贸市场蔬菜零售均价8.25元/公斤，上涨0.49%。重点监测的11个蔬菜品种“6涨2平3跌”，其中，韭菜8.70元/公斤、红萝卜5.80元/公斤、土豆5.90元/公斤，分别下跌5.4%、1.7%、1.7%；西红柿9.60元/公斤、生姜14.00元/公斤、黄瓜9.10元/公斤、白萝卜4.6元/公斤、辣椒11.33元/公斤、莴笋7.20元/公斤，分别上涨2.1%、1.4%、2.2%、4.6%、2.0%、2.9%；大白菜4.80元/公斤，蒜头11.20元/公斤，均持平。

另：3月17日红联市场销量进货420吨，销售370吨，销售均价5.17元/公斤。

3月17日益阳海吉新城蔬菜均价7.20元/公斤，持平，日来货量56吨，销量52吨。现在红辣椒均价11元/公斤，青椒7元/公斤，大白菜均价4元/公斤，小白菜均价5元/公斤。

近期全市蔬菜货源充足，市场运行平稳。本周气温突降，春季蔬菜受降温影响，本地蔬菜上市量减少，外地蔬菜增加，全市蔬菜零售均价小幅上涨，冬季蔬菜产量的减少，导致部分蔬菜价格小幅上涨。预计接下来一段时间全市蔬菜价格受天气、供需关系、存储等因素影响，仍将呈小幅度波动态势运行。