根据海口市生活必需品市场平台监测，2023年2月1日-15日期间，海口市生活必需品种类繁多，供应充足，各类商品零售价格涨跌互现。具体市场运行情况如下：

一、市场运行情况

肉类市场批发价格为71.57元/公斤（价格小幅下降，环比下降2.3%）。整体零售均价为82.31元/公斤，环比上涨3.9%。其中精瘦肉、后腿肉、和羊腿肉零售均价分别为48.37元/公斤、48.93元/公斤、112.67元/公斤，环比上涨2.5%、4.6%、12.7%，而牛腿肉零售均价为119.25元/公斤，环比下降3%。

禽类市场批发价格为25元/公斤（价格持平）。整体零售均价为38.4元/公斤，环比上涨0.6%。白条鸡零售均价为38.4元/公斤，白条鸡零售均价环比上涨0.6%。

蛋类市场批发价格为12.57元/公斤（价格略微下降，环比下降0.7%）。鸡蛋零售均价为14.11元/公斤，环比上涨0.1%。

蔬菜类市场批发价格为7.19元/公斤（价格小幅下降，环比下降4.1%）。监测的30种蔬菜类“18涨4降8平”，整体零售均价为8.83元/公斤，环比上涨1.6%。其中生菜、大白菜、豆角涨幅居前，其零售均价分别为8.99元/公斤、6.99元/公斤、10.67元/公斤，环比上涨分别为6.8%、6.7%、7.7%。油菜、菜花、莴笋、西葫芦、豆芽、西红柿、洋葱、蒜头价格持平。南瓜跌幅居前，零售均价为4.49元/公斤，环比下降7.8%。

粮食类市场批发价格为5.69元/公斤（价格略降，环比下降1.7%）。其中面粉批发均价为5.96元/公斤，环比上涨0.2%，梗米和灿米的批发均价分别为5.3元/公斤和5.82元/公斤，环比下降分别为2.6%、2.8%。整体零售价为5.85元/公斤，环比持平。其中大米和面粉零售均价环比持平。

食用油类市场批发价格为21.76元/升（价格略降，环比下降0.1%）。其中调合油批发均价为15.5元/升，环比下降2.4%。整体零售价为22.34元/升，环比持平。其中花生油的零售均价为31.24元/升，环比下降0.1%。豆油、菜籽油和调和油的零售均价环比持平。

二、价格波动原因及走势预测

肉类方面，肉类市场批发价格小幅下降2.3%,价格出现波动考虑到节假日后市民陆续返工，肉类需求增加，预计后续肉类市场价格将出现小幅波动。

禽蛋类方面，禽蛋类市场价格价格稳定，预计后续禽蛋类市场价格将保持稳定，可能会出现微幅波动。

蔬菜类方面，价格出现波动，本期批发价格环比下降4.1%，考虑到春节节假日后，海口市民陆续返工，蔬菜需求增加，蔬菜批发市场的运行恢复节日前水平，蔬菜供应增加，菜价价格波动变小，预计后续市场蔬菜价格将以稳定的态势运行。

粮食类方面，零售价格基本持平不变，预计后期粮食价格仍会以稳定的态势运行。

食用油方面，零售价格基本持平不变，批发价格略降0.1%，考虑到全球植物油供应转向宽松，批发价格有所回落。目前食用油供应充足，供需平衡，预计后续市场食用油价格将保持稳定态势运行。