根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2023年10月16日-22日）我市监测样本企业的主要副食品批零市场均价格与前一周相比降多涨少，其中：蔬菜市场价格稳中上涨，猪肉市场价格涨跌互现，鸡蛋、白条鸡、水产品、水果市场价格下跌。具体情况分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.69元/公斤，环比上涨0.1%；蔬菜批发市场均价格为4.78元/公斤，环比持平；蔬菜农贸市场均价格为8.89元/公斤，环比持平。秋季蔬菜换茬期，部分品种价格上涨，南方地区天气总体良好，日照充足，蔬菜长势良好，市场价格涨跌幅度缩小，均价稳中微涨。随着秋菜上市量增长，预计下周市场价格弱势波动运行。

二、猪肉市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为19.17元/公斤，环比下降1.4%；白条猪批发市场价格平均为20.42元/公斤，环比微涨0.5%；后腿肉农贸市场价格平均为25.30元/公斤，环比下降1.6%。生猪养殖进入亏损状态，出栏体重处于低位，养殖户对二次育肥持谨慎态度，惜售挺价，生猪价格微涨。市场需求不及预期，零售市场、农贸市场不涨反降。目前供强需弱局面不变，供求博弈，预计下周猪肉价格弱势波动运行。

三、鸡蛋市场价格稳中下降

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为13.09元/公斤，环比下降1.1%；鸡蛋批发市场均价格为10.40元/公斤，环比持平；鸡蛋农贸市场价格为14.40元/公斤，环比持平。气温转凉，鸡蛋产能增加，供应水平宽松，市场大码蛋供应略增；但市场需求跟进有限，下游走货较为缓慢，批发市场及贸易商大多以低库存为主，按需采购，批发市场价格、农贸市场价格平稳，零售市场价格小幅下降。利润下降或触动养殖端扛价情绪反弹，市场观望情绪较浓，预计下周鸡蛋价格弱势调整运行。

四、白条鸡市场价格稳中下降

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为22.16元/公斤，环比下降13.0%；毛鸡批发市场均价格为12.00元/公斤，环比下降4.0%；白条鸡农贸市场价格为30.00元/公斤，环比持平。上半年毛鸡养殖盈利较好，补栏积极，局部地区出栏供应增加，毛鸡价格创下年内新低。冻品走货显慢，也带动白条鸡零售市场价格明显下降。本地鲜宰鸡价格相对高位，供求基本平衡，均价格平稳不变。秋冬季节养殖难度加大，鸡源或将逐渐收紧，预计下周白条鸡价格有回弹可能。

五、水产品市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为24.26元/公斤，环比下降3.9%。秋季是鱼类生长加速期，上市品种丰富，养殖水产轮捕上市，监测品种价格降多涨少，均价略降。总体供应充足，预计下周水产品价格平稳波动。

六、水果市场价格稳中下滑

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为9.39元/公斤，环比下降1.9%；水果批发市场均价格7.22元/公斤，环比持平。秋季水果上市丰富，天气转凉消费需求略减，监测品种价格降多涨少。水果销售市场中电商销售、连锁店的水果货源以种植产地直采为主，一定程度挤占批发市场销售份额，本地批发市场供求总体平稳，批发均价环比不变。总体供应充足，预计下周水果价格将受供需影响小幅波动运行。