根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2022年8月29日-9月4日）我市监测样本企业的主要副食品市场价格与前一周相比以涨为主，其中：蔬菜、猪肉、蛋品、水产品市场价格上涨，水果市场价格下降，禽肉市场价格涨跌互现。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为9.68元/公斤，环比上涨7.70%；蔬菜批发市场均价格为4.85元/公斤，环比上涨2.80%；蔬菜农贸市场均价格为7.90元/公斤，环比上涨0.80%。南方高温，北方强降雨，蔬菜上市总量略减，其中菠菜、大白菜、花菜、土豆、生姜等品种涨幅明显，带动批发市场、零售市场、农贸市场蔬菜均价格不同程度上涨。蔬菜种植逐渐进入夏秋换茬期，预计下周价格季节性趋涨运行。

二、猪肉市场价格稳中上升

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的精瘦肉零售市场价格平均为37.13元/公斤，环比上涨3.90%；白条猪批发市场价格平均为28.80元/公斤，环比上涨3.10%；精瘦肉农贸市场价格平均为39.00元/公斤，环比上涨3.50%。学校开学、中秋临近，养殖端看涨情绪浓厚，出栏积极性不高，供应偏紧，批发市场白条猪价格继续小幅上涨。疫情零星散发，部分地区有囤货现象；北方地区转凉，肉品需求有所好转；学校开学，食堂、餐饮单位短期采购、备货量增加，支撑精瘦肉零售市场、农贸市场价格自北而南小幅上涨。中秋节日将带动肉品消费，但节日政府储备肉投放，养殖户增加出栏，预计下周价格震荡偏强运行。

三、鸡蛋市场价格小幅上涨

据监测数据显示，上周我市监持测样本企业的鸡蛋零售市场价格为13.60元/公斤，环比上涨6.00%；鸡蛋批发市场价格平均为11.60元/公斤，环比上涨11.50%；鸡蛋农贸市场价格为13.40元/公斤，环比持平。主产区持续高温，产蛋率低，产蛋鸡存栏低位，叠加9月学校开学，中秋备货，需求大幅增加，批发市场、零售市场价格明显上涨；农贸市场供求相对平衡，价格持平。下周食品企业中秋备货、开学需求高峰均接近尾声，预计蛋品价格逐渐回调。

四、白条鸡市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为23.35元/公斤，环比下降2.10%；白条鸡批发市场价格13.50元/公斤，环比上涨12.50%，白条鸡农贸市场价格为25.20元/公斤，环比持平。前两周毛鸡出栏量增加，价格下行，但养殖饲料成本压力大，上周批发价格明显回弹。学校、餐饮单位、商超等短时大量备货接近尾声，零售市场价格小幅转降。农贸市场以本地鲜宰鸡为主，价格相对较高，环比不变。下周中秋节假期，供需预期双双增长，预计白条鸡价格将随着供需变化小幅震荡调整。

五、水产品市场价格小幅上涨

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为29.78元/公斤，环比上涨8.80%。海捕水产、淡水产品季节性供应丰富，价格总体平稳，监测品种鲫鱼、大黄鱼阶段性供应偏紧，价格上涨，带动均价明显上行。中秋节日消费带动，预计下周水产零售均价稳中偏强运行。

六、水果市场价格稳中下降

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为10.88元/公斤，环比下降2.00%；水果批发市场均价格为6.58元/公斤，环比持平。水果供求两旺，夏果进入供应尾季，秋果陆续上市，零售市场的柑橘降幅较大，带动零售均价小幅下降；批发市场各品种价格小幅涨跌调整，均价环比不变。中秋节日消费促进，预计下周价格涨多跌少。