根据海南省生活必需品及农产品流通系统监测数据统计，2022年7月4日-10日，重点监测18个市县农贸市场和超市农副产品零售均价，市场价格总体运行平稳。具体情况如下：

一、猪肉及其替代品价格涨跌各异

猪肉市场整体价格环比上涨0.59%，零售均价为52.61元/公斤。其中，排骨、五花肉、精瘦猪肉，环比分别上涨0.75%、0.64%、0.39%，零售均价分别为67.05元/公斤、42.35元/公斤、48.44元/公斤。

猪肉替代品市场整体价格环比下降0.19%，零售均价为81.29元/公斤。其中，白条鸡、白条鸭基本持平，零售均价分别为33.74元/公斤、27.75元/公斤；价格下跌的是牛腿肉、鲜牛肉、羊腿肉，环比分别下降0.12%、0.32%、0.38%，零售均价分别为120.8元/公斤、119.75元/公斤、104.4元/公斤。

上周猪肉市场价格总体略涨，猪肉替代品市场总体略跌，变化幅度不大，均低于一个百分点。目前是肉类消费淡季，猪肉需求相对不高。但是此前很长一段时间猪肉价格持续下降，影响了养殖户的积极性，导致生猪的存栏量减少，而饲料、物流等养殖成本又有所升高，双重因素共同造成了猪肉价格的反弹。此外，部分养殖户看涨猪价，存在惜售心理，也进一步造成了猪肉价格略有上涨。总体来说，未来猪肉价格还存在小幅上涨波动的可能性。

二、蔬菜价格以涨为主

蔬菜市场整体价格环比上涨2.12%，零售均价为8.48元/公斤。其中，山药基本持平，零售均价为14.49元/公斤；黄瓜、韭菜、线椒涨幅居前，环比分别上涨7.99%、5.96%、5.39%，零售均价分别为7.3元/公斤、7.64元/公斤、11.74元/公斤；莲藕、丝瓜、毛节瓜降幅居前，环比分别下降1.18%、0.67%、0.33%，零售均价分别为12.57元/公斤、8.93元/公斤、6.02元/公斤。

上周蔬菜市场价格运行以涨为主。监测的蔬菜品种中黄瓜涨幅7.99%，拉动蔬菜总体平均价格上涨。目前，蔬菜市场售卖的黄瓜大多数从省外进岛，本地黄瓜产量较少。近期全国多地连遭降雨，降雨持续时间较长，使得正处于生长阶段的黄瓜光照不足，导致生长速度放缓，进而影响到出货量。预计后期天气放晴，黄瓜价格将会有所下降，蔬菜零售价格也将回落至正常水平。

三、水果价格总体平稳

水果市场整体价格基本持平，零售均价为11.89元/公斤。其中，西瓜、木瓜基本持平，零售均价分别为6元/公斤、5.91元/公斤；龙眼、圣女果、芭蕉涨幅居前，环比分别上涨1.53%、0.99%、0.52%，零售均价分别为18.56元/公斤、11.21元/公斤、7.71元/公斤；火龙果、芒果、红毛丹降幅居前，环比分别下降1.86%、1.14%、0.83%，零售均价分别为11.6元/公斤、10.41元/公斤、23.79元/公斤。

水果零售价格与上周相比基本持平。夏季果品市场品种丰富，供应充足，供需两旺。西瓜、木瓜等时令水果上市量不断加大，深受消费者喜爱。预计后期水果价格受供需变化等因素影响将呈季节性下降运行。