根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2022年6月6日-2022年6月12日）我省监测样本企业的主要副食品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格小幅下跌，猪肉市场价格稳中调整，鸡蛋市场价格小幅下滑，禽类市场价格涨跌互现，水产品市场价格稳中下跌，水果市场价格小幅下行。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格小幅下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.98元/公斤，环比下跌1.85%；蔬菜批发市场均价格为4.55元/公斤，环比下跌4.01%；蔬菜农贸市场均价格为8.51元/公斤，环比下跌1.16%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格小幅下跌。上周蔬菜市场价格下降的主要原因是天气持续升温，蔬菜生长周期缩短，本地大棚蔬菜长势良好，同时进入采摘季节，上市量进一步增加。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

二、猪肉市场价格稳中调整

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的精瘦肉零售价格平均为31.96元/公斤，环比上涨0.38%；白条猪批发市场价格平均为21.69元/公斤，环比上涨0.37%；精瘦肉农贸市场价格平均为33.19元/公斤，环比下跌0.03%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格稳中调整。国内生猪市场供需博弈依旧剧烈，养殖户惜售挺价心态不减，屠宰企业持续压价收购，但饲用成本持续高企，终端消费整体持续低迷，国内猪价整体涨跌两难。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格小幅下滑

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为12.17元/公斤，环比下跌2.17%；鸡蛋批发市场价格平均为9.54元/公斤，环比下跌3.73%；鸡蛋农贸市场价格为12.72元/公斤，环比下跌1.09%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格小幅下滑。端午节后，鸡蛋供应较为稳定，但近期各地降雨较多，鸡蛋储存难度加大，养殖户销售意愿较强，且终端需求不旺，采购积极性不高，鸡蛋整体市场价格下跌。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场价格为29.8元/公斤，环比上涨1.05%；白条鸡批发市场价格为20.39元/公斤，环比上涨3.14%；白条鸡农贸市场价格为29.53元/公斤，环比下跌0.61%；总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格涨跌互现。受高温雨水天气、饲料价格高企及成品油价格上涨等因素影响，禽类养殖、运输成本增高，白条鸡零售、批发市场价格出现上涨。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场均价格为30.07元/公斤，环比下跌0.6%；水产品批发市场均价格为24.09元/公斤，环比下跌1.35%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中下跌。目前正处伏季休渔期，市场以养殖类水产品和冷冻类水产品为主，整体供应充足，水产品市场价格稳中下跌。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格小幅下行

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场均价格为11.58元/公斤，环比下跌1.36%；水果批发市场均价格为7.53元/公斤，环比下跌4.08%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格小幅下行。目前正是水果上市旺季，全省水果市场供应总体充足，品种丰富，整体市场价格出现下跌。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。