据商务部生活必需品监测数据显示，2022年5月23日至29日我市生活必需品市场以稳为主，监测的12种大类商品中，2种大类商品价格上涨，占16.67%，3种大类商品价格下跌，占25%；7种大类商品价格持平，占58.33%。具体分析如下：

一、粮、油零售价格环比持平

粮食零售均价8.27元/公斤，环比持平，桶装食用油零售均价17.9元/升，环比持平。监测的粮食商品中，小包装大米7.73元/公斤，环比持平；小包装面粉8.8元/公斤，环比持平；桶装食用油中，豆油、花生油、菜籽油价格分别为12.17元/升、25.57元/升、18.48元/升，环比分别上涨0.16%、0.04%、0.11%；调和油价格为15.39元/升，环比下跌0.13%。

原因分析：目前国内粮油储备充裕，供应稳定。俄乌冲突持续扰乱全球油料供应等因素影响，预计短期内价格将保持微幅波动运行，或将稳中趋升。

二、肉类零售价格环比下跌

肉类整体零售均价75.68元/公斤，环比微跌0.21%。其中，后腿肉零售价53.28元/公斤，环比微涨0.21%；精瘦肉零售价47.78元/公斤，环比微跌1.14%；牛腿肉零售价102.32元/公斤，环比下跌0.2%；羊腿肉零售价99.33元/公斤，环比持平。

原因分析：受外地猪源入粤禁令、冻肉收储政策、进口猪肉减少等好利消息提振，养猪户普遍看涨后市行情，出栏减量或惜售待涨，市场猪源供应缩减，生猪出场价格稳中有升。当前生猪整体供需在市场和政策引导下正在向供需平衡转变，叠加端午节前食品企业和市民的消费支撑和利好作用，预计下周我市猪肉价格将稳中微升。牛羊肉方面后期，随着天气转暖，牛羊肉市场消费持续减弱，预计牛羊肉价格将稳中趋降。

三、禽类、蛋类零售价格“禽稳蛋跌”

禽类零售均价30.78元/公斤，环比持平。其中白条鸡零售价格为33.56元/公斤，环比持平；白条鸭价格为28元/公斤，环比持平。鸡蛋零售均价15.12元/公斤，环比微跌0.46%。

原因分析：禽类方面，一是当前肉鸡屠宰企业持续收购承压，处于亏损状态，库存状况无明显改观，即将进入6月，超过30度的高温天气也增多，终端消费需求会继续降低，将进一步推动毛鸡价格出现下调。二是当前饲料成本持续高位，养殖及屠宰成本也均处高位，对毛鸡价格仍有底部基础支撑。预计短期毛鸡价格整体以小幅震荡为主。蛋类方面，在近期降雨、湿热天气影响下，鸡蛋存储时间缩短，易出现质量问题，不利于鸡蛋的运输和储存，而下游贸易商拿货谨慎，市民按需采购，导致本周我市鸡蛋价格保持稳中微降。随着端午节前集中备货陆续结束，在高温天气影响下，节日效应的提振作用有所减弱，预计下周鸡蛋价格或将延续弱势震荡行情。

四、奶制品零售价格运行稳定

奶制品零售均价147.89元/公斤，环比持平。奶制品中灭菌奶、巴氏杀菌奶、酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉零售价格环比持平。

原因分析：目前我市奶制品市场供应充足，品种相对齐全，奶制品的供需受季节、气候等因素影响较小，价格相对比较稳定，预计随着消费者进一步青睐健康的饮食习惯，营养奶制品将颇受欢迎，后期奶制品市场以稳为主。

五、食盐、食糖、饮用水零售价平稳

食盐零售价格6.62元/公斤，环比持平。食糖零售价格14.54元/公斤，环比持平。饮用水零售价格2.4元/升，环比持平。

原因分析：目前我市食盐、食糖、饮用水市场供应充足，本省、外省和进口的高、中、低档品种及规格丰富，预计后期价格仍将平稳运行。

六、水产品市场价格环比微涨

水产品零售均价34.27元/公斤，环比上涨0.09%。其中草鱼零售价格25.64元/公斤，环比上涨0.71%；大带鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、大黄鱼、对虾价格环比持平。

原因分析：自5月1日起，我国进入海洋伏季休渔期，水产品市场供给将以冰冻和养殖为主，而淡水鱼则处在生长期，出塘量相对较少，后期水产品供给略有紧缩。端午节假期、各区提振消费举措都将拉动水产品消费回暖。预计水产品价格将逐步稳中有涨。

七、蔬菜市场零售价格环比微跌

蔬菜零售均价7.97元/公斤，环比微跌0.62%。监测的30种蔬菜呈“11涨18跌1平”。叶菜类蔬菜价格涨跌互现，其中生菜、菠菜零售价格环比分别上涨1.95%、1.25%；油菜、芹菜、大白菜零售价格环比分别下跌0.51%、0.38%、2.44%。甘蓝类蔬菜价格以跌为主，西兰花售价环比上涨1.67%；圆白菜、菜花售价环比分别下跌0.97%、0.28%。根茎类蔬菜价格涨跌互现，白萝卜、莲藕、莴笋售价环比分别上涨1.68%、3.12%、0.96%；土豆、生姜、胡萝卜、山药售价环比分别下跌0.52%、5.99%、0.17%、2.3%。瓜菜类蔬菜价格涨跌互现，冬瓜、苦瓜零售价格环比分别上涨4.99%、1.61%；黄瓜、南瓜零售价格环比分别下跌3.82%、3.51%；西葫芦价格持平。

原因分析：随着气温升高，本地应季瓜菜上市增量，蔬菜市场供应充足，本周蔬菜价格总体稳中微降。随着端午节临近，“龙舟水”降雨仍将持续影响我市，局地将出现明显雷雨，或将扰动蔬菜市场的运输和供应，预计下周菜价将呈小幅波动运行。

八、水果市场价格环比上涨

上周水果零售均价12.96元/公斤，环比上涨4.43%。苹果、香蕉、葡萄零售价环比分别上涨1.02%、0.27%、6.63%；梨、西瓜零售价格环比分别下跌0.75%、4.91%；柑橘、菠萝、芒果零售价格环比持平。

原因分析：分品种看，苹果、梨等存储类水果因为去年减产、库存低、优果少，促使市场惜售，外加丰产柑橘退市后，南北方时令水果大量上市前，暂时没有其他水果替代，预计苹果、梨的价格将进一步上涨。后期西瓜产新地区不断增加，但仍未到大量上市期，市场供应主要以大棚瓜为主，预计价格逐渐过渡到季节性下降通道。