延安市5月7日至5月13日生活必需品市场供应充足。据监测，鸡蛋价格、禽类价格上涨，粮食价格、食用油价格有涨有跌，食糖价格、肉类价格、食盐价格、蔬菜价格下降。具体如下：

一、粮食价格有涨有跌。粮食零售均价3.19元/斤，小包装面粉零售价格2.91元/斤，环比下降4.43%，小包装大米零售价格3.47元/斤，环比上涨0.43%。目前全市粮食市场运行平稳，后期随着端午节的临近粮食市场价格还会小幅震荡上行。

二、食用油价格有涨有跌。桶装食用油零售平均价格16.84元/升，其中，调和油价格为14.52元/升，环比上涨0.21%；菜籽油价格为16.82元/升，环比上涨0.18%；豆油价格为13.16元/升，环比上涨0.15%；花生油价格为24.87元/升，环比下降6.42%。随着端午节的临近，后期粮食价格会随着市场供应及需求的变化而小幅波动，期间部分商品价格略有上升、下降的可能性存在。

三、肉类价格下降。精瘦肉零售价格为14.76元/斤，环比下降6.16%。由于生猪出栏量逐步恢复，供货稳定，猪肉价格理性下跌，后期猪肉价格将以市场供应及需求的变化而小幅波动。

四、食糖价格、食盐价格下降。食糖零售价格价格为4.21元/斤，环比下降0.59%；食盐零售价格为1.85元/斤，环比下降0.54%。目前食糖、食盐市场供应充足，市场价格波动不大，后期随着端午节的来临食糖价格还将会有上涨的趋势。

五、禽类价格、鸡蛋价格上涨。白条鸡零售价格为14.56元/斤，环比上涨0.9%；鸡蛋零售价格为6.55元/斤，环比上涨0.77%。随着端午节的临近，市民对鸡蛋需求量的增大，后期全市鸡蛋价格还会有上涨的趋势。

六、蔬菜零售价格总体下降。在监测的30种蔬菜品中，有8种蔬菜价格上涨，其中上涨幅度较大的蔬菜是：莴笋零售价格为2.88元/斤，环比上涨7.85%；胡萝卜零售价格为2.72元/斤，环比上涨7.28%；土豆零售价格为1.32元/斤，环比上涨6.85%；豆角零售价格为6.52元/斤，环比上涨1.48%；有22种蔬菜价格下降，其中下降幅度较大的蔬菜是：大白菜零售价格为1.44元/斤，环比下降12.95%；西兰花零售价格为5.16元/斤，环比下降11.64%；大葱零售价格为3.46元/斤，环比下降10.59%；菠菜零售价格为3.46元/斤，环比下降10.01%。随着气温升高，本地蔬菜进入生长旺盛期、蔬菜的上市量也有所增加，后期随着端午节的来临我市菜价还会有小幅上涨趋势，期间也有部分蔬菜价格有微涨微跌的现象，对整体市场价格影响不大。