据郑州市商务局生活必需品市场监测平台显示：3月份我市蔬菜批发价格大幅上涨、猪肉价格下降明显、蛋品价格继续下浮，粮油价格有所下降，具体情况分析如下：

一、蔬菜批发价格大幅上涨

3月份我市蔬菜批发均价为5.57元/公斤，环比上月（下同）价格上涨20.3%。重点监测的31种蔬菜“25升1平5降”。其中，茄子、青椒、大葱的批发价格分别以85.65%、71.61%、67.78%的幅度领涨；菠菜、圆白菜、鸡腿菇的批发价格分别以38.3%、18.23%、6.98%的幅度领跌。3月上半月，随着温度回升，南方产区产量恢复，加之本地蔬菜供应有所增加，导致蔬菜价格有所下降；下半月，由于更换蔬菜供应产地及气温骤降的影响，而且冬季储存的蔬菜已基本消化，导致蔬菜呈现上涨趋势。预计后期随着气温的升高，蔬菜产量逐渐增加，蔬菜价格将以下降为主。

二、粮油价格有所下降

3月份我市粮食零售均价为4.86元/公斤，环比下降5.08%。其中，大米零售价格为5.3元/公斤，环比下降5.69%；面粉零售价格为4.41元/公斤，环比下降4.34%。食用油零售均价为16.33元/升，环比下降5.77%。全市粮油市场供应充足，需求和价格平稳，较上月略微上涨，预计粮油价格持续以稳为主，窄幅波动。

三、猪肉价格下降明显

3月份我市猪肉零售价格为26.34元/公斤，环比下降10.8%。本月市场需求缓慢恢复，但依然处于偏低水平，上半月居民仍在消耗过年囤货，购买需求小，叠加近期南北地区受新冠疫情影响，市场需求清淡，猪肉价格上涨困难，预计近期猪肉价格将以偏弱震荡为主。

四、蛋品价格继续下浮

3月份我市鸡蛋的零售价格为8.85元/公斤，环比下降8.48%。本月上半月经产蛋鸡存栏量仍处在相对低位，全国大部分地区气温依旧偏低，鸡蛋产量依旧相对较低，但商品鸡蛋总体供应相对较充足，贸易商及商超新增采购需求较平淡，终端市场需求恢复缓慢，导致鸡蛋价格下降；下半月随着商品鸡蛋供应量减少，并受新冠疫情的影响导致单品运输受阻，鸡蛋价格逐渐开始小幅上涨，预计鸡蛋价格将以偏强震荡运行。